Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 3 œufs
- 1/2 verre de sucre
- 2/3 verre d'huile
- 1 levure
- 1 sucre vanillé
- 10 cl de jus de citron.
- 90 gr de sucre en poudre
- blancs d'oeufs
- 1 verre 3/4 de sucre en poudre
Bonjour, voici une délicieuse recette de tarte au citron meringuée:
Il vous faut :
Une pâte sablée maison
Un pot de lemon-curd au micro-ondes
De la meringue suisse
La pate sablée :
500g de farine
3 œufs
1/2 verre de sucre
2/3 verre d'huile
1 levure
1 sucre vanillé
Mélanger le tout et laisser reposer au frais avant d'étaler.
Cuire la pâte recouverte de papier sulfurisée et de légumes secs, 15-20 minutes th 220 préchauffé.
La crème au citron-lemon curd :
La recette initiale de Kikounette est là :
🔗 Lemon curd au micro-ondes photo
Voici ma version:
-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
-90 gr de sucre en poudre
-3oeufs
-1 cas de maïzena
Mixer le tout.
Mettre 1 minute puissance maximale au micro-ondes puis mixer de nouveau.
Renouveler l'opération 2 fois.
On obtient une crème onctueuse à souhait...
Laisser refroidir
La crème peut être réalisée à l'avance.
La meringue :
Ingrédients :
1 verre de blancs d'oeufs
1 verre 3/4 de sucre en poudre
Battre les blancs en neige au bain-marie.
Serrer avec le sucre
Le blancs doivent être très fermes!
Laisser refroidir avant d'utiliser
Sur le fond de tarte cuit, étaler la crème au citron.
Garnir de meringue selon ses goûts (peut se faire à la poche à douille, mais c'est plus long! )
Faire dorer la tarte quelques minutes sous le grill du four, en prenant soin de surveiller car c'est très rapide!
Bon appétit...
Il vous faut :
Une pâte sablée maison
Un pot de lemon-curd au micro-ondes
De la meringue suisse
La pate sablée :
500g de farine
3 œufs
1/2 verre de sucre
2/3 verre d'huile
1 levure
1 sucre vanillé
Mélanger le tout et laisser reposer au frais avant d'étaler.
Cuire la pâte recouverte de papier sulfurisée et de légumes secs, 15-20 minutes th 220 préchauffé.
La crème au citron-lemon curd :
La recette initiale de Kikounette est là :
🔗 Lemon curd au micro-ondes photo
Voici ma version:
-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
-90 gr de sucre en poudre
-3oeufs
-1 cas de maïzena
Mixer le tout.
Mettre 1 minute puissance maximale au micro-ondes puis mixer de nouveau.
Renouveler l'opération 2 fois.
On obtient une crème onctueuse à souhait...
Laisser refroidir
La crème peut être réalisée à l'avance.
La meringue :
Ingrédients :
1 verre de blancs d'oeufs
1 verre 3/4 de sucre en poudre
Battre les blancs en neige au bain-marie.
Serrer avec le sucre
Le blancs doivent être très fermes!
Laisser refroidir avant d'utiliser
Sur le fond de tarte cuit, étaler la crème au citron.
Garnir de meringue selon ses goûts (peut se faire à la poche à douille, mais c'est plus long! )
Faire dorer la tarte quelques minutes sous le grill du four, en prenant soin de surveiller car c'est très rapide!
Bon appétit...
, je la fais aussi à l'orange du ................orange curd , mais là j'ajoute un jus de citron pour réhausser le goût de l'orange et qq gouttes d'extrait d'orange......