Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 75 cl de lait
- 115 g de sucre
- 3 oeufs
- 40 g de farine
- 30 g de maizena
- vanille en poudre
Tarte au flan
Ingrédients:
1 pâte sablée
75 cl de lait
115 g de sucre
3 oeufs
40 g de farine
30 g de maizena
vanille en poudre
Préparation:
Porter doucement le lait à ébullition avec la vanille en poudre (dosage selon votre goût)
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la maizena. Bien mélanger pour éviter les grumeaux
Verser doucement le lait sur la préparation en fouettant
Transvaser le tout dans une casserole et faire épaissir à feu doux au fouet pendant environ 8 minutes. La préparation doit donner une crème consistante.
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Verser la crème sur la pâte.
Enfourner pour environ 30 minutes à Thermostat 6 (l'indication est pour un four à chaleur tournante) La tarte est cuite quand elle commence à prendre des taches plus foncées
Servir bien frais !
Ingrédients:
1 pâte sablée
75 cl de lait
115 g de sucre
3 oeufs
40 g de farine
30 g de maizena
vanille en poudre
Préparation:
Porter doucement le lait à ébullition avec la vanille en poudre (dosage selon votre goût) Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la maizena. Bien mélanger pour éviter les grumeaux Verser doucement le lait sur la préparation en fouettant Transvaser le tout dans une casserole et faire épaissir à feu doux au fouet pendant environ 8 minutes. La préparation doit donner une crème consistante. Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Verser la crème sur la pâte. Enfourner pour environ 30 minutes à Thermostat 6 (l'indication est pour un four à chaleur tournante) La tarte est cuite quand elle commence à prendre des taches plus foncées Servir bien frais ! 
