Ingrédients
Équivalences
- 1 fond de pâte brisée (ou une pâte aux petits suisses : 180g de farine, 90g de beurre, 3 petits suisses, un peu de sucre)
- 80g de maîzena
- 100g de sucre
- 2 sachets de sucre vanille
- 2 oeufs
- 3/4 de litre de lait (750 ml)
bonjour
voici une bonne tarte au flan inratable
* 1 fond de pâte brisée (ou une pâte aux petits suisses : 180g de farine, 90g de beurre, 3 petits suisses, un peu de sucre)
* 80g de maîzena
* 100g de sucre
* 2 sachets de sucre vanille
* 2 oeufs
* 3/4 de litre de lait (750 ml)
préparer la pâte et garnir un moule à tarte...piquez à la fourchette et placez-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétracte à la cuisson)
Mélanger dans une casserole la maîzena, les sucres,les 2 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu
mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, verser dans le fond de la tarte et mettre à cuire 35 à 45 minutes à four préchauffé assez chaud (mais surveillez quand même ça dépend des fours!)...il faut que la couleur soit bien foncée
ps: pour que mon flan soit bien épais j'ai augmenté la dose....
1 l de lait, 100g de fécule, 3 oeufs, le sucre 150g de sucre
régalez-vous
voici une bonne tarte au flan inratable
* 1 fond de pâte brisée (ou une pâte aux petits suisses : 180g de farine, 90g de beurre, 3 petits suisses, un peu de sucre)
* 80g de maîzena
* 100g de sucre
* 2 sachets de sucre vanille
* 2 oeufs
* 3/4 de litre de lait (750 ml)
préparer la pâte et garnir un moule à tarte...piquez à la fourchette et placez-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétracte à la cuisson)
Mélanger dans une casserole la maîzena, les sucres,les 2 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu
mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, verser dans le fond de la tarte et mettre à cuire 35 à 45 minutes à four préchauffé assez chaud (mais surveillez quand même ça dépend des fours!)...il faut que la couleur soit bien foncée
ps: pour que mon flan soit bien épais j'ai augmenté la dose....
1 l de lait, 100g de fécule, 3 oeufs, le sucre 150g de sucre
régalez-vous
Modifié (mars 2006)
. Elle est pas aussi bien réussi que la tienne mais elle a un peu éclaté dans le four je l'ai sorti trop tard mais ca n'a pas empêché de la manger 
c'est toi qui l'a faite ou tu l'as acheté? moi elle était déjà toute prête et j'ai eu aucun problème
à 100% 
