Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 100 g de maïzena
- 150 g de sucre
- 1 CS d'extrait de vanille
- 3 oeufs
- 1l de lait entier
Tarte au flan 
Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
100 g de maïzena
150 g de sucre
1 CS d'extrait de vanille
3 oeufs
1l de lait entier
Mettre la pâte brisée dans le moule. La piquer de quelques coups de fourchettes. Réserver.
Préchauffer le four à 220/225°C.
Dans une casserole, verser la maïzena, le sucre, la vanille, les oeufs en ajoutant le lait froid petit à petit en fouettant sans cesse.
Mettre sur le feu moyen en remuant sans cesse au fouet jusqu'au premier bouillonnement et épaississement de la préparation.
Verser la préparation sur le fond de pâte.
Cuire entre environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessuss de la tarte soit bien doré.
Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
100 g de maïzena
150 g de sucre
1 CS d'extrait de vanille
3 oeufs
1l de lait entier
Mettre la pâte brisée dans le moule. La piquer de quelques coups de fourchettes. Réserver.
Préchauffer le four à 220/225°C.
Dans une casserole, verser la maïzena, le sucre, la vanille, les oeufs en ajoutant le lait froid petit à petit en fouettant sans cesse.
Mettre sur le feu moyen en remuant sans cesse au fouet jusqu'au premier bouillonnement et épaississement de la préparation.
Verser la préparation sur le fond de pâte.
Cuire entre environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessuss de la tarte soit bien doré.