Ingrédients
Équivalences
- 300 g de pâte brisée
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 75 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
Voici une recette traditionnelle " de nos grands mères" 
INGREDIENTS:
- 300 g de pâte brisé
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 75 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
LA RECETTE:
- Préchauffez le four Th 6 ( 180)
- Beurrez un moule à tarte à bords hauts de 26 cm de diamètre
- Etalez la pâte brisée et garnissez-en le moule.
- Piquez le fond de la tarte de quelques coups de fourchette, sans toutefois percer la pâte, et réservez-le 10 minutes dans le frigo
- Battez les oeufs en omelette dans une terrine, puis incorporez leur le sucre semoule et le sucre vanillé versés en pluie. Ajoutez la farine, sans cesser de fouetter. Versez le lait peu à peu, en remuant avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Versez la préparation dans le fond de tarte.
- Glissez la tarte au four et laissez cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que le flan ait pris et soit blond en surface.
- Laissez refroidir cette tarte dans le moule avant de servir.
Vous pouvez parfumer cette tarte à l'eau de fleur d'oranger ( 1 cuil à café) ou à la cannelle, gingembre ect...
Vous pouvez également la décorer, au moment de servir, de fruits rouges ( groseilles ou framboises)
Bonne recette.
INGREDIENTS:
- 300 g de pâte brisé
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 75 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
LA RECETTE:
- Préchauffez le four Th 6 ( 180)
- Beurrez un moule à tarte à bords hauts de 26 cm de diamètre
- Etalez la pâte brisée et garnissez-en le moule.
- Piquez le fond de la tarte de quelques coups de fourchette, sans toutefois percer la pâte, et réservez-le 10 minutes dans le frigo
- Battez les oeufs en omelette dans une terrine, puis incorporez leur le sucre semoule et le sucre vanillé versés en pluie. Ajoutez la farine, sans cesser de fouetter. Versez le lait peu à peu, en remuant avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Versez la préparation dans le fond de tarte.
- Glissez la tarte au four et laissez cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que le flan ait pris et soit blond en surface.
- Laissez refroidir cette tarte dans le moule avant de servir.
Vous pouvez parfumer cette tarte à l'eau de fleur d'oranger ( 1 cuil à café) ou à la cannelle, gingembre ect...
Vous pouvez également la décorer, au moment de servir, de fruits rouges ( groseilles ou framboises)
Bonne recette.
