Je suis nouvelle ds ce forum. Je trouve super ce site, on y trouve plein de bon recette ! En ce moment, je recherche la tarte au fromage blanc. Si vous pouvez m'aider. Merci d'avance !
bonsoir khrisen j'ai dans mes recettes une tarte au fromage exquise mousseuse et aérienne c un vrai delice 500g de fromage blanc à 40% 1 sachet de creme anglaise déshydratée 3 oeufs 130G de sucre 60g de farine 12 cl de lait 1 pate feuilleté verser les 500g de f.blanc dans un saladier avec le sachet de creme anglaise,ensuite ajouter ala préparation les jaunes en les incorporant 1par1,reserver les blancs. ajouter le sucre en remuant a la spatule,et enfin la farine,lorsque cette dernière est bien incorporer verser le lait. monter les blancs en neige et les incorporer délicatement verser le tout dans la pate et enfourner ther 5 pdt 45mn j'espere qu'elle te plaira et aussi par respect pour cet internaute g trouver cette recette il y a quelque temps sur marmiton.org merci mr fredericPIRO
1 pâte feuilleté, 1 pot de fromage blanc 0% 1kg 1 verre de sucre, 3 jaunes d'oeufs
Il faut égoutter la veille le fromage blanc dans une passoire avec un linge propre, mettre un récipient en dessous, bcp d'eau va couler!! donc le lendemain, vous battez les jaunes avec le sucre, puis vous battez le fromage blanc et rajoutez les jaunes....
mélangez bien
mettre la pâte feuilleté dans un moule, et versez la préparation ...
mettre a cuire, pendant 30 a 40 min a 180°
alors la tarte monte et redescendra après un moment après cuisson... mettre au frais..
une pâte brisée ou feuilletée dans un moule beurré.
Garniture : 200 g de fromage blanc + 1 sachet de sucre vanillé + 80 g de sucre en poudre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajouter ensuite 3 jaunes d'oeufs, bien mélanger, ensuite les 3 blancs battus en neige délicatement.
Verser le tout sur la pâte que tu auras piquée avec les dents d'une fourchette et laisser cuire thermostat 6 environ 25 à 30 mn.
Mon astuce, j'utilise toujours une tartière en verre ce qui fait que je n'ai pas à démouler la tarte et je peux donc ainsi couper directement dans la tartière.
200 grammes de petits suisses ou de fromages blancs
3 œufs
80 grammes de sucre
1 paquet de sucre vanillé
50 grammes de raisins secs sans pépins
Salut, je te propose une recette polonnaise de tare au fromage blanc avec des photos
TARTE AU FROMAGE BLANC (recette polonaise)
Pour 6 personnes: Pâte brisée : 150 grammes de farine 75 grammes de beurre 1 pincée de sel ½ verre d’eau 1 cuillère à soupe de sucre Garniture : 200 grammes de petits suisses ou de fromages blancs 3 œufs 80 grammes de sucre 1 paquet de sucre vanillé 50 grammes de raisins secs sans pépins (facultatif)
Prépare la pâte brisée : du bout des doigts, écraser le beurre, coupé en petits morceaux, dans la farine. Ajouter sel, sucre et juste assez d’eau pour former une boule de pâte souple mais non collante. Ne pas pétrir. Laisser reposer 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger petits suisses, sucre et sucre vanillé. Quand le sucre est fondu, ajouter les jaunes d’œufs, les raisins secs, et, enfin les blancs battus en neige, en mélangeant ceux-ci avec délicatesse.
Etaler la pâte. Garnir un moule beurré de 24 cm de diamètre, et faire cuire à blanc 10 minutes. Remplir ensuite avec la crème préparée.
Faline
