Tarte au Fromage Blanc aux Fruits de Lait

ingédients:pour une tarte pâte levée

tarte au fromage blanc
-200gr de farine
-15 gr de levure fraîche
-50 gr de beurre
-20 gr de sucre semoule fin
-1 oeuf
-1 dl de lait tiède
-500 gr de fromage blanc(ex: fromage frais)
-4 oeufs
-50 gr de crême fraîche
-150 gr de sucre semoule
-sucre impalpable
préparation:
-délayer la levure dans le lait tièdi
-mettre la farine dans un plat,saler et faire une fontaine
-ajouter la levure délayer dans le lait ,l'oeuf battu et le sucre.
-mélanger le tout
-ajouter le beurre fondu petit à petit
-bien pétrir la pâte,(si elle colle rajouter un peu de farine elle doit se décoller du plat)ensuite,laisser reposer 30 min
-saupoudrer la table de tavail de farine et étaler la pâte au rouleau en lui donnant
-la forme de la platine à tarte.
-graissez la platine étalez la pâte dans un moule de 26 cm de diamêtre
-battez fermement la crême fraîche et le sucre semoule.ajouter le fromage blanc et les oeufs.et battez jusqu'a obention d'une masse homogène.
-mettez au four prèchauffé à 180°c durant 30 min ou plus(voir son aspect.)
-laissez refroidir,démouler,saupoudrez de sucre impalpable et déguster
-s'est simple et délicieux.bonne appétit
jacqueline