Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 5 cl de lait
- sel
- 500 g de fromage blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 40 g de Maïzéna
- 135 g de sucre
- 1 zeste de citron avec le jus d'un 1/2 citron
Tarte au fromage blanc.
Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
(pour 8 personnes) :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 5 cl de lait
- sel
Pour le fromage blanc :
- 500 g de fromage blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 40 g de Maïzéna
- 135 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- moi je rajoute en plus 1 zeste de citron avec le jus d'un 1/2 citron
- et aussi quelques fruits au choix pour mettre au fond, des cerises c'est impecc!
Préparation :
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés.
Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et, petit à petit, 5 cl de lait.
Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure.
Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré.
Piquer le fond avec une fourchette.
Réserver au frais.
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de Maïzéna, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé et le zeste de citron.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule. Mettre les fruits dans le fond de tarte si vous en mettez puis versez la préparation sur les fruits.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 mn.
Voilà, succès garanti, servir bien frais.
Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
(pour 8 personnes) :
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- 5 cl de lait
- sel
Pour le fromage blanc :
- 500 g de fromage blanc
- 1 dl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 40 g de Maïzéna
- 135 g de sucre
- 1 sucre vanillé
- moi je rajoute en plus 1 zeste de citron avec le jus d'un 1/2 citron
- et aussi quelques fruits au choix pour mettre au fond, des cerises c'est impecc!
Préparation :
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés.
Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et, petit à petit, 5 cl de lait.
Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure.
Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré.
Piquer le fond avec une fourchette.
Réserver au frais.
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de Maïzéna, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé et le zeste de citron.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule. Mettre les fruits dans le fond de tarte si vous en mettez puis versez la préparation sur les fruits.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 mn.
Voilà, succès garanti, servir bien frais.