Tarte au lait concentré sucré

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1 Recette juin 2006

Tarte aux bananes au mascarpone et noix de coco

Ingrédients Équivalences

Pâte brisée ou sablée
minimum 3 bananes
2 c. à soupe de sucre
1 pot de mascarpone
2 c. à soupe de rhum blanc
noix de coco râpée
un peu de caramel liquide

En parlant de bananes, j'avais mis une recette il y a quelques jours, peut-être ne l'avez-vous pas vu.
En lieu et place du lait concentré, je mets du mascarpone... La revoici au cas où ça vous intéresserait :

Foncez un moule à tarte avec une pâte brisée ou sablée au choix et piquez à la fourchette.
Recouvrir de rondelles (2 à 3 mm d'épaisseur) de bananes (perso j'en mets minimum 3 belles et pas trop trop mûres.
Mélangez 2 c. à soupe de sucre avec un pot de mascarpone et 2 c. à soupe de rhum blanc.
Versez sur les bananes.
Saupoudrez de noix de coco râpée et versez un peu de caramel liquide sur le dessus.
J'enfourné pour environ 1/2 heure à four moyen (Th. 5/6, environ 180/200°). Sortir du four lorsque le dessus est bien doré.

Succès assuré et très parfumé !
(Même si la préparation semble liquide, elle se solidifie en refroidissant)

2 juin 2006

merci

je la mets toute de suite dans mes favoris

Patougue

3 juin 2006

Tu m'en diras des nouvelles si tu la fais !

4 juin 2006

Merc Tina pour ton test et ton verdict aussitôt donné!
Ce genre de tarte est bien sympathique quand on n'a pas trop de temps... Mais ça me semblerait un peu simple tel quel...

A votre avis, que pourrait-on ajouter?
- des rondelles de banane sous le lait concentré, oula ça doit être sucré!
- pommes, poires?? Hummm oui ça doit se marier avec je pense...
- par dessus, mettre une ganache de chocolat hihi, mais c'est sûr ça fait beaucoup à caser sur les hanches tout ça!!
- ou mettre une mousse par dessus, et manger la tarte froide? Mousse choco, ou banane...

Qu'en pensez-vous? Avez-vous d'autres idées?

5 juin 2006

J'ai une petite idée mais pas bonne pour la balance !
Je vous la donne ?...
Je pensais à des macarons mixés, des palets bretrons, des spéculos et des oreillons d'abricots.
Le tout sous le lait concentré...
Le mélange ne devrait pas être mauvais ?

6 juin 2006

j'aimerai bien l'essayer avec des macarons ou des meringues,qu'en pensez-vous?

7 juin 2006

Demain ,j'essaie la tarte au lait concentré.Je ne la connaissais pas,par contre Tina si ta pâte a gonflé pendant la cuisson,c'est peut être parce que tu ne l'as pas assez piquée.Je vous direz le résultat Samedi matin parce que je ne sais pas à quelle heure je vais mettre mes invités dehors demain soir.merci encore une fois pour cette idée

8 juin 2006

coucou !!

très très intéressante cette recette !!

Moi je fais de la confiture de lait avec le lait concentré en pot... faut une cuisson lente et longue... et cela ressort caramélisé un vrai délice pour les goûters entre pain de mie ou sur du pain grillé...

Au lieu de mettre de la banane, si on rajoute des amandes effilées.. pour le croquant...

c'est a essayerrrrrrrrrr

9 juin 2006

Coucou pus,

Alors ta tarte... réussie ?

10 juin 2006

Bonne très bonne,peut-être un peu sucrée,mon mari a adoré...c'est déjà quelquechose il n'aime pas trop les desserts.Mes invités sont partis à 1h30....moi qui a dû me lever à 6h30..lui ,a bien aimé aussi,elle?c'est m'a t-elle dit :une spécialiste de la tarte au sucre...elle n'a pas fait de commentaire...Ca fait rien,pas des gens bien important pour moi.
Je garde quand même la recette,moi,je n'ai pas étais déçue.Merci encore et à +

11 juin 2006

Coucou pus,
Si ton mari et toi-même avez apprécié, c'est le principal.

Il y a des personnes, même si elles ont aimé, préfèrent se mordre la langue plutôt que de faire un compliment.
Tant pis pour elles...

12 juin 2006

Coucou les filles

Alors moi, j'ai essayé mais avec du lait concentré non sucré et j'ai rajouté du sucre de canne.
j'ai même ajouter des fruits coupés en morceaux.
le seul truc c'est que le lait concentré non sucré est beaucoup moins épais que le sucré.
ca a dégouliné un peu, mais c'était bon.
Etant toute seule ce week end, je l'ai mangé a moi toute seule!!!! un peu gourmande!

bises

Patougue

13 juin 2006

Patougue, pour faire "prendre" consistance à la pâte tu peux rajouter un oeuf, un peu d'amandes ou de noix de coco en poudre

14 juin 2006

Et bien Patougue, sacrée gourmande !
Au moins toi tu l'as bien goûtée !

15 juin 2006

Merci Petiterose

j'adore la noix de coco, je pense que je vais essayer avec et pourquoi pas aussi avec la poudre d'amande.

Bon cette fois ci je vais essayer de ne pas la manger à moi toute seule, parce que c'est bientôt les vacances et je vais plus rentrer dans mon maillot de bain

16 juin 2006

Et un glaçage au chocolat noir, bien noir... même un peu amer, ça "casserait" peut-être le trop sucré... Je crois que je vais essayer, dans 10 jours les vacances je vais pouvoir refaire des expériences culinaires!

17 juin 2006

3 pages et même pas une photos !!!!!!
domage j'aurais bien voulue voir ce que ca donne !!!

18 juil. 2007

kikou a toutes et tous
j'ai fait la tarte au lait concentre sucre en fait c'est pas top

beaucoup trop sucrée même pour les enfants, êtes vous sur qu'il ne manque pas un ingrédient pour que cela soit beaucoup mais beaucoup moins sucrée ????
bonne soirée a toutes et tous

ange