Ingrédients
Équivalences
- 40cl de lait
- 30cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 150gr de sucre
- une gousse de vanille
- 4 CàS de maïzena
- une noix de beurre pour le moule
- Une pâte brisée
Pour 6 personnes:
Une pâte brisée; 40cl de lait; 30cl de crème liquide; 3 oeufs; 150gr de sucre; une gousse de vanille; 4 CàS de maïzena; une noix de beurre pour le moule
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C) et beurrez un moule à tarte. Piquez la pâte de quelques coups de fourchette et disposez-la dans le moule, côté piqué vers le fond.
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez-la avec un couteau pour récupérer les graines noires.
Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, ajoutez la Maïzena, les graines de vanille puis le lait et la crème en fouettant sans faire mousser.
Verez la préparation dans le fond de la tarte, faites cuire dans le four pendant 30min, puis baissez le thermostat à 6 (180°C) et poursuivez la cuisson 30min. Servez tiède ou froid.
Une pâte brisée; 40cl de lait; 30cl de crème liquide; 3 oeufs; 150gr de sucre; une gousse de vanille; 4 CàS de maïzena; une noix de beurre pour le moule Préchauffez le four à th.6-7 (200°C) et beurrez un moule à tarte. Piquez la pâte de quelques coups de fourchette et disposez-la dans le moule, côté piqué vers le fond.Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez-la avec un couteau pour récupérer les graines noires.
Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, ajoutez la Maïzena, les graines de vanille puis le lait et la crème en fouettant sans faire mousser.
Verez la préparation dans le fond de la tarte, faites cuire dans le four pendant 30min, puis baissez le thermostat à 6 (180°C) et poursuivez la cuisson 30min. Servez tiède ou froid.
