Ingrédients
Équivalences
- fond de tarte précuit
- 150g de pain d'épices
- 30g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 30g de sucre
- 25cl de crème fleurette
- 1cs de miel
- 1cs de cannelle, muscade et girofle
TARTE AU PAIN D'EPICES
Régis Marcon
1 fond de tarte précuit, 150g de pain d'épices, 30g de beurre, 3 jaunes + 1 oeuf entier + 30g de sucre, 25cl de crème fleurette et 1cs de miel, 1cs de cannelle, muscade et girofle.
Hacher finement le pain d'épices et le mélanger au beurre pommade. Battre les oeufs et le sucre au ruban et les incorporer au mélange précédant et cuire 10mn à 200° ds le fond de pâte sucrée précuit.
Servir avec 1 crème fouettée aux épices et au miel.
Régis Marcon
1 fond de tarte précuit, 150g de pain d'épices, 30g de beurre, 3 jaunes + 1 oeuf entier + 30g de sucre, 25cl de crème fleurette et 1cs de miel, 1cs de cannelle, muscade et girofle.
Hacher finement le pain d'épices et le mélanger au beurre pommade. Battre les oeufs et le sucre au ruban et les incorporer au mélange précédant et cuire 10mn à 200° ds le fond de pâte sucrée précuit.
Servir avec 1 crème fouettée aux épices et au miel.