Ingrédients
Équivalences
- 160g de riz rond pour dessert
- 50 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 cc de zeste de citron râpé
- 1cc de zeste d'orange râpé
- 100g de mie de pain
- 70g de rainsins secs
- 1 verre de rhum brun
- 2 petites tasses de café fort
- 50g de dattes
- 1cc de beurre
- 50g de fécule de maïs
- 2 CS de poudre de cacao
- 300g de pommes coupées en dés
Bonjour à tous!
Voici ma petite contribution...
TARTE AU RIZ A L'ITALIENNE (tiré du supplément cuisine de Femme d'aujourd'hui)
Ils indiquent pour 6 personnes, mais des appétits "normaux" peuvent être à 8 dessus (enfin c'est ce qu'on a fait)
Ingrédients
160g de riz rond pour dessert
50 cl de lait
1 oeuf
1 cc de zeste de citron râpé
1cc de zeste d'orange râpé
100g de mie de pain
70g de rainsins secs
1 verre de rhum brun
2 petites tasses de café fort
50g de dattes
1cc de beurre
50g de fécule de maïs
2 CS de poudre de cacao
300g de pommes coupées en dés
Préparation
Faîtes cuire le riz al dente dans 30cl de lait. Pendant ce temps, préchauffez le four th5 (150°C)
Dans une casserole, mélangez le reste de lait avec le sucre, l'oeufs, les zestes d'agrumes, la mie de pain émiettée, les raisins secs, le rhum et le café, les dattes hachées grossièrement, les dés de pomme, la fécule et le cacao.
Portez à ébullition puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 3minutes.
Ajoutez-y le riz précuit et un peu de lait si la préparation est trop sèche.
Beurrez un moule à tarte rond et versez y le mélange.
Faîtes cuire 1h à four chaud.
Démoulez et laissez refroidir.
Voici ma petite contribution...
TARTE AU RIZ A L'ITALIENNE (tiré du supplément cuisine de Femme d'aujourd'hui)
Ils indiquent pour 6 personnes, mais des appétits "normaux" peuvent être à 8 dessus (enfin c'est ce qu'on a fait)
Ingrédients
160g de riz rond pour dessert
50 cl de lait
1 oeuf
1 cc de zeste de citron râpé
1cc de zeste d'orange râpé
100g de mie de pain
70g de rainsins secs
1 verre de rhum brun
2 petites tasses de café fort
50g de dattes
1cc de beurre
50g de fécule de maïs
2 CS de poudre de cacao
300g de pommes coupées en dés
Préparation
Faîtes cuire le riz al dente dans 30cl de lait. Pendant ce temps, préchauffez le four th5 (150°C)
Dans une casserole, mélangez le reste de lait avec le sucre, l'oeufs, les zestes d'agrumes, la mie de pain émiettée, les raisins secs, le rhum et le café, les dattes hachées grossièrement, les dés de pomme, la fécule et le cacao.
Portez à ébullition puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 3minutes.
Ajoutez-y le riz précuit et un peu de lait si la préparation est trop sèche.
Beurrez un moule à tarte rond et versez y le mélange.
Faîtes cuire 1h à four chaud.
Démoulez et laissez refroidir.