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Tarte au Sucre Ardennaise aux Fruits de Bois

15 réponses · 3961 vues

FruitsTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 125g de beurre
  • 4 oeufs
  • 10g de sel
  • 100g de sucre
  • 20g de levure
  • Q.s. de lait
  • 2 Cas d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
La recette d'une spécialité Ardennaise, la tarte au sucre ou galette au sucre

GALETTE AU SUCRE

Ingrédients :
Pâte
FARINE 500 g
BEURRE 125 g
OEUFS 4
SEL 10 g
SUCRE 100 g
LEVURE 20 g
LAIT Q.s.
HUILE 2 Cas
Finition
Beurre 125g
Sucre 400 g
Procédé
Pâte
• Mélanger 50 g de farine avec du lait tiède et la levure
• Laisser pousser
• Pétrir tous ensemble sauf le beurre que l'on ajoute à la fin laissé pousser une fois.
• Etaler sur la tourtière.
• Laisser pousser.
Finition
• Ajouter 125 g de beurre+ 400 g de sucre

Cuisson
20 MINUTES à 180°

Cette recette est pour deux tartes dans une tourtière de 24 cm.
Pour la finition vous pouvez mettre moins de sucre.

Tarte au sucreVoir l'album

Modifié (mai 2012)

2
Elle est très belle Heureux
3
Merci Kallindra. Heureux
4
merci pour la recette Gbe je ferais un test demain ,elle est superbe la galette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Bonsoir,

Elle me tente cette tarte au sucre, elle a l'air appétissante ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
J'en ai entendu parler, mais jamais fait ni manger.
Le goût se rapproche de la brioche ou plutôt d'un pain sucré ? on peut l'accompagner d'une crème ou elle se suffit à elle même ?
En tout cas Bravo ! elle est belle.
6
Bonjour
Merci Maya.
Bernique, dans les Ardennes, elle se mange tiède peu après la sortie du four ou froide avec une crème aux oeufs et si il en reste le matin trempée dans le café ou le chocolat.
Certains mettent de la Nutela BEURK!
Amitiés
Gérard
7
ah oui j'adore la nutella je ferais la galette au sucre aujourd'hui !impatiente!
8
Bonjour,

Merci Gbe pour ces précisions, je la ferai de façon à ce qu'elle soit tiède pour le goûter, sans nutella aussi pour moi, c'est pas que je n'aime pas mais depuis que je connais sa composition et bien je n'en ai vraiment plus envie du tout, je préfère une barre de chocolat à l'occasion.

Bonne journée,
9
Bonjour,

Merci Gbe pour ces précisions, je la ferai de façon à ce qu'elle soit tiède pour le goûter, sans nutella aussi pour moi, c'est pas que je n'aime pas mais depuis que je connais sa composition et bien je n'en ai vraiment plus envie du tout, je préfère une barre de chocolat à l'occasion.

Bonne journée,
Bernicque a écrit :

J'ai moi aussi lu la composition et sur l'article en question, ils faisaient comprendre que c'est un produit à éviter. Malheureux (triste)
10
je fais ma nutella maison !
11
je fais ma nutella maison !
Maya25 a écrit :


Et quelles sont les ingrédients.
12 Recette

Tarte au sucre Nutella aux pralines et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 250gr de beurre
  • 300gr de chocolat noir
  • 200gr de pralin
  • 1 boite +100gr de lait condensé sucré Neslé
Recette certifiée 100% sans IA
ah les gourmands ! la nutella est irrésistible je sais je te donne la recette Gbe avec un petit sourire
proportions
250gr de beurre
300gr de chocolat noir
200gr de pralin
1 boite +100gr de lait condensé sucré Neslé
fondre le beurre et le chocolat coupé fin au micro onde . (2min +ou-)
ensuite ajouter le pralin
ajouter ensuite le lait concentrébien mélanger
j'ajoute qcq goutes d'arome amande amère et c'est parti ;elle est très bonne
13
Merci Maya.
14
merci gerard pour la recette de la tarte au sucre et maya pour celle au nutella cool coeur cool coeur
15
Bonjour,

Alors là bravo, elle est vraiment très belle.

J' ai envie d' essayé d' en faire une pour le week end ...
2 petites question :

Levure chimique ou boulangère ?
Je peux la faire samedi pour dimanche ?
16
Bonjour,

Alors là bravo, elle est vraiment très belle.

J' ai envie d' essayé d' en faire une pour le week end ...
2 petites question :

Levure chimique ou boulangère ?
Je peux la faire samedi pour dimanche ?
baya49 a écrit :

Levure fraîche de boulanger.
Tu peux la faire la pâte le soir et la mettre au réfrigérateur, le lendemain tu la mets dans la tourtière, tu laisses lever et tu la mets au four.
Amitiés
Gérard
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