Tarte au sucre caramélisé

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Caramel Tartes

1 Recette juin 2003

Ingrédients Équivalences

1 pâte à tarte
1 pincée de sel
375ml de cassonade
75ml de farine
375ml de lait
1ml de beurre

1 pâte à tarte
375ml de cassonade
75ml de farine
375ml de lait
1ml de beurre
1 pincée de sel

Mettre la cassonade, la farine, le beurre et le sel dans une casserole. Bien mélanger,ajouter le lait en brassant. Amener à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Faire bouillir 5 mns. Laisser refroidir et verser sur la pâte à tarte.
Cuire sur la grille du bas à 190° pendant 30mns environ.

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