Tarte au sucre brun caramélisé

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Caramel Tartes

1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

1 disque de pâte feuilletée
250 gr de cassonnade brune
2 oeufs entiers
1 c à café de cannelle moulue
15 cl de crème fraîche
50 gr de lamelles de beurre

Tarte au sucre brun.
****************

- 1 disque de pâte feuilletée
- 250 gr de cassonnade brune
- 2 oeufs entiers
- 1 c à café de cannelle moulue
- 15 cl de crème fraîche
- 50 gr de lamelles de beurre

> Garnissez un moule d'un disque de pâte feuilletée, piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.
> Etalez-y la cassonnade, nappez-la des oeufs battus avec la crème fraîche et une cuillère à café de cannelle moulue et parsemez de lamelles de beurre.
> Enfournez 25 minutes sur thermostat 6-7 (200° C).

A dégustez encore tiède.

2 mars 2006

Peut-on faire cette tarte avec de la pâte brisée ou de la pâte sablée car je ne suis pas 'fan" de la pâte feuilletée?

elle m'a l'air vraiment délicieuse !

3 mars 2006

J'opterais plus pour la pâte brisée mais je ne te garantis rien parce que je tiens cette recette d'une amie et je ne l'ai jamais testée avec la pâte brisée.

Tiens moi au courant de ce test.

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