Ingrédients
Équivalences
- 1 kilogramme de abricots frais
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 bonne c à soupe de sucre en poudre
- beurre doux pour le plat à tarte
- 1 plat à tarte de 28cm
- 250 grammes de farine
- 120 grammes de beurre doux
- 30 grammes de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel fin
- 4 à 5 cl d'eau
** Tarte aux abricots ** 
Ingrédients:
1 kilogrammes de abricots frais.
2 sachets de sucre vanillé.
2 bonne c à soupe de sucre en poudre.
beurre doux pour le plat à tarte.
1 plat à tarte de 28cm.
la pâte brisée sucrée:
250 grammes de farine.
120 grammes de beurre doux.
30 grammes de sucre glace.
1 jaune d’œuf.
1 pincée de sel fin.
4 à 5 cl d'eau.
Préparation:
préchauffer le four à
220°C.
beurrer le plat et ajouter un fond de papier sulfurisé.
laver et sécher les abricots.
couper en 2 oreillons.ôter les noyaux.
dans 1 saladier mélanger:
la farine,le jaune d’œuf,le beurre,sel,
le sucre glace,eau.
laisser reposer
1 heure la pâte brisée.
sortir la pâte du frigo.
parsemer sur le plant de travail la farine.
étaler la pâte avec 1 rouleau à pâtisserie.
étaler la pâte brisée sur une tôle à tarte.
parsemer au fond de tarte les 2 sachets vanillé.
faite des rangées d'abricots.
en chevauchant les abricots.
parsemer de sucre en poudre.
enfourner au four chaud à 200°C = 45 à 50 minutes.
sortir du four et démouler.
** bonne tarte aux abricots **
Ingrédients:
1 kilogrammes de abricots frais.
2 sachets de sucre vanillé.
2 bonne c à soupe de sucre en poudre.
beurre doux pour le plat à tarte.
1 plat à tarte de 28cm.
la pâte brisée sucrée:
250 grammes de farine.
120 grammes de beurre doux.
30 grammes de sucre glace.
1 jaune d’œuf.
1 pincée de sel fin.
4 à 5 cl d'eau.
Préparation:
préchauffer le four à
220°C.beurrer le plat et ajouter un fond de papier sulfurisé.
laver et sécher les abricots.
couper en 2 oreillons.ôter les noyaux.
dans 1 saladier mélanger:
la farine,le jaune d’œuf,le beurre,sel,
le sucre glace,eau.
laisser reposer
1 heure la pâte brisée.
sortir la pâte du frigo.
parsemer sur le plant de travail la farine.
étaler la pâte avec 1 rouleau à pâtisserie.
étaler la pâte brisée sur une tôle à tarte.
parsemer au fond de tarte les 2 sachets vanillé.
faite des rangées d'abricots.
en chevauchant les abricots.
parsemer de sucre en poudre.
enfourner au four chaud à
200°C = 45 à 50 minutes.sortir du four et démouler.
** bonne tarte aux abricots **