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Tarte aux abricots et aux noix caramélisées

17 réponses · 2933 vues

FruitsTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte brisée
  • 800 g d'abricots
  • 140 g de beurre
  • 3 cuil à soupe de farine
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 50 g de miel liquide
  • 3 cuil à soupe de rhum ambré (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte aux abricots et à la crème de noisettes

Pour 6 pers :

1 pâte brisée
800 g d'abricots
140 g de beurre
3 cuil à soupe de farine
100 g de noisettes en poudre
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
50 g de miel liquide
3 cuil à soupe de rhum ambré (facultatif)

Etaler la pâte, piquer le fond et mettre au four 10 min à 210 °C pour la précuire.
Laver et dénoyauter les abricots. Faire fondre le beurre.
Battre dans un saladier le beurre refroidi avec la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger puis ajouter les oeufs un à un, le miel et le rhum.
Répartir les demi abricots sur le fond de tarte en les serrant bien, puis verser la crème de noisettes de façon à les recouvrir.
Mettre au four 40 min.
Servir tiède ou froid. OUaha c'est trop bon !
2
coucou,

oh là là pas très régime mais ça a l'air hyper bon Rire (lol)
je la mets dans mes coups de coeurs ....pour un peu plus tard!!! Cligne de l'oeil

bisous à plus Très Heureux
3
C'est sur que cette recette n'est pas très régime, mais bon déjà on peut diminuer les quantités de beurre et de sucre. Et puis après tout il faut bien se faire plaisir de temps en temps embarrassé (oops)
4
est-ce-que l'on peut la faire avec des abricots secs ??
5
Salut ioëssa,

à mon avis il est préférable d'utiliser des abricots frais plutôt que des abricots secs, mais si jamais tu tentes dis moi ce que cela a donné.
6
ok, merci Sophie21, aujourd'hui c'est marché chez moi, donc je vais acheter des abricots frais comme ça je pourrais faire ta recette, et sinon, je suis en train de me dire que plutôt que des abricots secs, si on n'a pas de frais, c'est peut-être mieux avec des abricots en boite !
7
Oui c'est sûrement mieux avec des abricots en boite qu'avec des abricots secs, la tarte serait un peu lourde je pense avec des abricots secs confus (ennuyé)
8
Merci pour cette recette! La tarte à été beaucoup appréciée.
Voila mon résultat ( avant d'être appréciée Rire (lol) ) :

Tarte aux abricots creme noisettes de sophie21
9
Bravo ! nechamat et merci à toi d'être passée donner ton avis.

Ravie que la recette ait eu du succès ! C'est Okey !
10
Merci à toi Cligne de l'oeil
11
bon, les abricots sont achetés, il ne reste plus qu'à faire la tarte !! Cligne de l'oeil
12
bonjour, bon voilà, j'ai fait la tarte ce matin, mais je pense que j'aurai dû la faire un peu moins cuire !! je pense qu'elle sera bonne quand même ! par contre, mes abricots ne sont pas ressortis comme sur la photo de Nechamat Roulement de yeux ! ma tourtière n'était peu-t-être pas assez large ?? bon, je vous mets la photo tout de même !
Tarte aux abricots et la creme de noisettes de sophie21
13
Salut ioëssa,

alors finalement ta tarte a-t-elle été appréciée ?

J'espère que cela a été le cas, bonne soirée Cligne de l'oeil
14
bonjour Sophie21, oui, elle a été apprécié, d'ailleurs, elle n'a pas fait un plis !! merci pour cette très bonne recette, bon week-end Cligne de l'oeil
15
J'ai refait cette recette, j'en profite pour vous mettre une petite photo Cligne de l'oeil La dernière fois, je n'avais pas eu le temps de la prendre en photo embarrassé (oops)

Tarte aux abricots et a la creme de noisettes
16
confus (ennuyé) ho non je craque ( j'ai des tonnes d'abricot on va pas les gâcher non?) Cligne de l'oeil

ps: sophie e viens de mettre dans le post du gâteau au chocolat de Christophe Felder un clafoutis au pêches iresistible se sera ma vengance
pour m'avoir fait craque sur ta superbe photos ! na !
Twisted Evil et hop adieux régime ce wek end 'espère vous mettre des photos
17
Salut apple pudding,

Tu peux tester cette recette tu verras elle est excellente. par contre attention à la cuisson la tarte a vite tendance à brunir, tu peux diminuer un peu le thermostat de ton four si ton vois qu'elle brunit trop.
En plus tu es vraiment obligée de la faire ce serait trop bête de gâcher tes abricots Rire (lol)
D'ailleurs dans mon album j'ai une autre tarte à l'abricot, hyper bonne aussi, histoire de te donner quelques idées....

je viens de voir ta recette de clafoutis aux pêches que je connaissais pas. Et voila encore une recette de plus à tester, par ta faute Cligne de l'oeil
Ta vengance est réussie, tant pis ce week end ce ne sera pas régime Très Heureux
18
Merci pour cette recette que je pense tester cette semaine Cligne de l'oeil
Je vous mettrai une petite photo Très Heureux
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