Ingrédients
Équivalences
- 28 biscuits à la cuillère
- 3 Cs de rhum
- 3 CS d'eau
- 2 oeufs
- 1 cc d'édulcorant liquide cuicuisson
- 1 CS de farine
- 60 g d'amandes en poudre
- 400 g d'abricot
TARTE AUX ABRICOTS SANS PATE : (3 points par personne)
Ingrédients :
28 biscuits à la cuillère
3 Cs de rhum
3 CS d'eau
2 oeufs
1 cc d'édulcorant liquide cuicuisson
1 CS de farine
60 g d'amandes en poudre
400 g d'abricot
Préchauffer le four à 220° C (th. 7). Tapisser le fond et les bords d'un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec les biscuits à la cuillère humectés du mélange rhum et eau.
Préparer la crème aux amandes. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Travailler les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, lorsque le mélange est blanc et crémeux, ajouter la farine, les amandes et le reste du mélange rhum et eau s'il en reste. Incorporer les oeufs en neige. Mélanger délicatement en soulevant avec une cuillère en bois. Verser cette crème sur les biscuits.
Disposer par dessus les abricots coupés en deux dénoyautés. Faire cuire à four chaud. Démouler sur un plat de service.
Servir tiède ou froid.
Ingrédients :
28 biscuits à la cuillère 3 Cs de rhum 3 CS d'eau 2 oeufs 1 cc d'édulcorant liquide cuicuisson 1 CS de farine 60 g d'amandes en poudre 400 g d'abricotPréchauffer le four à 220° C (th. 7). Tapisser le fond et les bords d'un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec les biscuits à la cuillère humectés du mélange rhum et eau.
Préparer la crème aux amandes. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Travailler les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, lorsque le mélange est blanc et crémeux, ajouter la farine, les amandes et le reste du mélange rhum et eau s'il en reste. Incorporer les oeufs en neige. Mélanger délicatement en soulevant avec une cuillère en bois. Verser cette crème sur les biscuits.
Disposer par dessus les abricots coupés en deux dénoyautés. Faire cuire à four chaud. Démouler sur un plat de service.
Servir tiède ou froid.