Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée ou sablée
- 4 oeufs
- 200g de sucre poudre
- 25cl de crème fraiche
- 25cl de jus d'agrumes
bonjour tout le monde 
,
je ne sais pas ce que j'ai en ce moment mais j'ai une envie d'agrumes ... c'est pourquoi j'ai décidé de vous faire partager une recette que j'ai fait ce week-end (normalement à base de jus de citron mais que j'ai remplacé par du jus d'agrumes) et je me suis régalé
il vous faut :
1 rouleau de pâte brisée ou sablée
4 oeufs 
200g de sucre poudre
25cl de crème fraiche
25cl de jus d'agrumes (ou que de citron pour avoir une tarte au citron)
préparation
préchauffer le four à 180°
dérouler la pâte ds un moule à tarte et la piquer, la faire cuire pdt 5-10 min pour qu'elle soit légèrement dorée
mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
ajouter les 25cl de crème
puis les 25cl de jus d'agrumes (soit frais avec citrons, oranges, pamplemousse, clémentines..., soit avec du jus d'agrumes de la marque PU.CO)
pour celle qui vondront que la tarte soit lisse sur le dessus aprés cuisson, il faut écumer la mousse de la préparation avant de la verser ds le moule, mais moi je ne le fait pas forcément
verser la préparation sur le fond de tarte précuit et mettre au four à 160° pdt 50 min
au bout de 50 min, plantez la pointe d'un couteau ds la préparation, elle doit en ressortir humide mais sans préparation. Si ce n'est pas le cas la remettre 10 min et vérifier.
sortir du four et laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure avant de servir
pour celle qui le désire vs pouvez soit faire une meringue sur le dessus, ou mettre un peu de marmelade de citron ou d'orange, ou la manger nature ...
voilà j'espère que ca vs plaira, vs me direz...
à plus et bon appétit
,je ne sais pas ce que j'ai en ce moment mais j'ai une envie d'agrumes ... c'est pourquoi j'ai décidé de vous faire partager une recette que j'ai fait ce week-end (normalement à base de jus de citron mais que j'ai remplacé par du jus d'agrumes) et je me suis régalé
il vous faut :
1 rouleau de pâte brisée ou sablée 4 oeufs 200g de sucre poudre 25cl de crème fraiche 25cl de jus d'agrumes (ou que de citron pour avoir une tarte au citron)préparation
préchauffer le four à 180° dérouler la pâte ds un moule à tarte et la piquer, la faire cuire pdt 5-10 min pour qu'elle soit légèrement dorée mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse ajouter les 25cl de crème puis les 25cl de jus d'agrumes (soit frais avec citrons, oranges, pamplemousse, clémentines..., soit avec du jus d'agrumes de la marque PU.CO) pour celle qui vondront que la tarte soit lisse sur le dessus aprés cuisson, il faut écumer la mousse de la préparation avant de la verser ds le moule, mais moi je ne le fait pas forcément verser la préparation sur le fond de tarte précuit et mettre au four à 160° pdt 50 min au bout de 50 min, plantez la pointe d'un couteau ds la préparation, elle doit en ressortir humide mais sans préparation. Si ce n'est pas le cas la remettre 10 min et vérifier. sortir du four et laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure avant de servir pour celle qui le désire vs pouvez soit faire une meringue sur le dessus, ou mettre un peu de marmelade de citron ou d'orange, ou la manger nature ...voilà j'espère que ca vs plaira, vs me direz...
à plus et bon appétit