Tarte aux amandes croustillantes

POUR LA PATE:
100g de sucre blanc
2 oeufs
3 cuilleres a soupe de lait
100g de beurre
250g de farine
1 cuillere a cafe de levure

POUR LA GARNITURE:
200g d amandes effilees
200g de sucre
100g de beurre
3 cuilleres e soupe de lait

PATE: melanger le sucre,le beurre fondu,les oeufs,la farine la levure

beurrer et fariner le plat a tarte de 28 cm de preference

GARNISSAGE: tout mettre dans une casserole laisser bouillir 7 minutes etaler sur la pate

mettre au four a feu moyen 25 minutes

voici une autre recette de tarte aux amandes

1 pate feuilletée
2 oeufs
125 g de sucre
125 g d'amandes éfilées
20 cl de crème fraiche épaisse

mélangez les oeufs, le sucre, les amandes et la crème, puis versez sur le fonde de la tarte. faites cuire au four à 200° pendant 25 min.

vous pouvez aussi recouvrir le fond de la tarte de morceaux de poires avant de verser la préparation.