Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pate brisée
- 150g de feuilles de blettes
- 4 oeufs
- 400g de ricotta
- 30cl de crème liquide
- 50g de pignon de pin
- sel poivre
TARTE AUX BLETTES ET A LA RICOTTA
prep 20mn cuisson 45mn pour 6 pers
1 rouleau de pate brisée
150g de feuilles de blettes
4 oeufs
400g de ricotta
30cl de crème liquide
50g de pignon de pin
sel poivre
préchauffer le four à th 6 (180°)
garnissez un moule à tarte à bord haut de 22cm de diamètre avec la pâte en conservant son papier de cuisson.
piquer la pâte avec les dents d'une fourchette et enfourner pour 15 mn "à blanc"
Pendant ce temps, lavez les feuilles de blettes et faites les blanchir 2mn à l'eau bouillante salée.
Égouttez les soigneusement.
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la crème, la ricotta, sel et poivre.
mixer à grande vitesse jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajoutez les feuilles de blettes et verser l'ensemble sur le fond de tarte précuit.
Parsemez de pignons de pin et enfourner pour 45mn.
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
prep 20mn cuisson 45mn pour 6 pers
1 rouleau de pate brisée
150g de feuilles de blettes
4 oeufs
400g de ricotta
30cl de crème liquide
50g de pignon de pin
sel poivre
préchauffer le four à th 6 (180°)
garnissez un moule à tarte à bord haut de 22cm de diamètre avec la pâte en conservant son papier de cuisson.
piquer la pâte avec les dents d'une fourchette et enfourner pour 15 mn "à blanc"
Pendant ce temps, lavez les feuilles de blettes et faites les blanchir 2mn à l'eau bouillante salée.
Égouttez les soigneusement.
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la crème, la ricotta, sel et poivre.
mixer à grande vitesse jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajoutez les feuilles de blettes et verser l'ensemble sur le fond de tarte précuit.
Parsemez de pignons de pin et enfourner pour 45mn.
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.