Ingrédients
Équivalences
- 5 brugnons blancs
- 1 pâte feuilletée
- 60 gr de sucre en poudre
- 60 gr de poudre de noisettes
- 2 c à soupe de semoule fine
- 25 cl de crème fraiche épaisse à 30% mg
- 2 gros œufs
Tarte aux brugnons ,crème noisettes 
Ingrédients:
5 brugnons blancs.
1 pâte feuilletée.
60 gr de sucre en poudre.
60 gr de poudre de noisettes.
2 c à soupe de semoule fine.
25 cl de crème fraiche épaisse à 30% mg.
2 gros œufs.
plat à tarte de 24 cm.
Préparation:
préchauffer le four électrique à 220°C.
laver et essuyer les brugnons.
ôter la peau fine des brugnons.
couper-les en gros quartiers.
égoutter dans une passoire.
étaler la pâte et couper autour du plat à tarte.
avec le reste de pâte faites des bandes.
parsemer de semoule fine.
dans un grand bol mélanger avec un fouet:
le sucre,les œufs un à un,la crème fraiche,la poudre de noisettes.
versez la pâte dans la tarte.
mettre au four à 200°C = 10 minutes.
sortir la tarte du four.
ajouter les quartiers de brugnons.
remettre au four à 180°C = 30/35 minutes.
laisser refroidir.
mettre au frigo 1 heure.
.( la crème fait effet d'un flanc).
** bonne tarte à tous **.