Tarte aux cerises amandes confiture

Tarte aux cerises et aux amandes (6 à 8 pers.)
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Comme promis je vous donne une nouvelle recette de tarte qui à l'air succulente
120 g de farine
60 g de beurre en petits morceaux
une pincée de sel
1 jaune d'oeuf
1 à 2 c. à s. d'eau glacée
un petit oeuf battu
2 bonnes c. à s. de confiture d'abricot
Apareil
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120 g de beurre doux ramoli
120 g de sucre en poudre
+ un peu pour la présentation
2 grands oeufs
120 g d'amande moulues
1 zeste de citron râpé
400 g de cerise griottes en conserve, dénoyautées et égouttées
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Dans un robot de cuisine, mélangez la farine, le beurre et le sel. Versez dans un saladier et ajoutez à la main, ou à l'aide d'un couteau, l'eau glacée et le jaune d'oeuf.
Amalgamez bien le tout.
Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 1 h.
Préchauffez le four à 190°/th5.
Foncez un moule à tarte de 22 cm de diamètre avec la pâte et faites cuire 15 à 20 min.
Retirez les haricots sec, badigeonnez la pâte à l'oeuf battu et remettez au four 10 min jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et bien dorée.
Chauffez légèrement la confiture et étalez-là sur le fond de tarte.
Laissez refroidir.
Baissez la chaleur du four à 180°/th4.
Pour l'appareil, battez le beurre avec le sucre afin d'obtenir une crème légère.
Ajoutez un oeuf et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il soit entièrement amalgamé.
Faites de même pour le second oeuf.
Ajoutez ensuite les amandes moulues et le zeste de citron.
Mélangez bien.
Versez le tout sur le fond de tarte et disposez par-dessus les cerises que vous enfoncerez dans la crème aux amandes.
Remettez au four environ 40 min, jusqu'à ce que la surface de la tarte soit bien dorée et souple au toucher.
Eteignez le four et laissez-y la tarte, porte entrebâillée, pendand 15 min.
Soupoudrez de sucre avant de servir.
Rouskaya