Ingrédients
Équivalences
- Pâte brisée
- 4 c à s de maïzena
- le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités
- 30 cl d'eau chaude
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- sel
- 1/2 c à c d'extrait de vanille liquide
6 personnesINGREDIENTS :
- Pâte brisée
- 4 c à s de maïzena
- le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités
- 30 cl d'eau chaude
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- sel
- 1/2 c à c d'extrait de vanille liquide
PREPARATION :
- Préchauffez le four à
180°C - Dans un moule à tarte, placez la pâte avec le papier de cuisson et piquez là à l'aide d'une fourchette
- Délayez la maïzena dans le jus de citron
- Y incorporez les zestes et 30 cl d'eau chaude et faite épaissir sur feu doux
- Ajoutez 50 gr de sucre, en remuant jusqu'à dissolution
- Retirez du feu et laissez tiédir
- Une fois fait incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant
- Vesez le tout dans le moule et enfournez
20 min- Otez la tarte du four, en le laissant allumez
- Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pinée de sel, ajoutez petit à petit le reste de sucre et la vanille
- Répartissez cette meringue sur la tarte et enfournez à nouveau
20 min - Laissez refroidir et réservez au frigo jusq'au moment de servir..
oui elle est très bonne, je n'ai pas penser à faire de photos car avec la meringue légèrement dorer elle est superbe...
mais tu peux aussi mais quelques zestes de citron sur la tarte pour la déco 
GEORGETTE87