Ingrédients
Équivalences
- Une pâte feuilletée
- Pour la crème au citron (3 citrons, 200g de sucre, 2 gros oeufs, 50 g de beurre)
- Pour la meringue (2 blancs d'oeufs, 100g de sucre, 1 pincée de sel)
Tarte aux citrons meringuée
Ingrédients:
Pour 6 pers
Une pâte feuilletée
Pour la crème au citron
3 citrons
200g de sucre ( J ' en mettrais moins , à la pochaine )
2gros oeufs
50 g de beurre ( personnellement la prochaine fois j ' en mettrais que 20 ou 30 g )
Pour la meringue
2 blancs d ' oeufs
100g de sucre
1 pincée de sel
Préparation:
Mettre la pâte étalée dans une tourtiére et la piquer avec une fourchette
Préparer la crème
Battre les oeufs en omelette avec le sucre
Ajouter le jus des citrons ainsi que le zeste d ' un citron
Faire fondre le beurre et l ' ajouter au mélange
Verser celui ci dans la tourtiére
Mettre au four th 7
( 220°) pendant 25 à 30 min 
La retirer quand elle est dorée
Faire la meringue
Battre les 2 blancs d ' oeufs avec le sucre et une pincée de sel au dessus d ' un bain marie
Quand les blancs sont fermes , étaler la meringue sur la tarte sans égaliser et faire des dessins avec une fourchette
Remettre rapidement la tarte au four sous le gril et la laisser quelques minutes pour faire dorer la meringue
Servir la tarte bien froide
)alors j ' ai pris de la pâte feuilletée , mais la prochaine ça sera la "sablée " 
