Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- cannelle
- sel
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d'amandes en poudre
- ficgues
Ca y est c'est la saison des figues. Voilà une recette que j'ai testé hier.. c'était super bon il, n'en reste presque plus!
Tarte aux figues et à la frangipane
Une pate sablée:
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 oeuf
100 g de beurre
cannelle
sel
Dans un bol délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Dans un saldier mettre la farine et faire un puits. Verser au centre le contenu du bol avec une pincée de cannelle et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Si vous avez la flemme vous pouvez aussi l'acheter toute prête.
la frangipane:
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
100 g d'amandes en poudre
Mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter un oeuf, mélanger.
Rajouter le 2ème oeuf et mélanger.
Ajouter la poudre d'amande.
Etaler la pate dans un moule à tarte, verser la frangipane par dessus, puis, répartir autant de ficgues que possible sur le dessus. Moi elles étaient grosses alors je les ai coupé en 4 et j'ai enlevé la peau qui était un peu épaisse.
Faire cuire au four th 7 jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée (à peu près 20 - 25 minutes)
Tarte aux figues et à la frangipane
Une pate sablée:
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 oeuf
100 g de beurre
cannelle
sel
Dans un bol délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Dans un saldier mettre la farine et faire un puits. Verser au centre le contenu du bol avec une pincée de cannelle et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Si vous avez la flemme vous pouvez aussi l'acheter toute prête.
la frangipane:
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
100 g d'amandes en poudre
Mélanger le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter un oeuf, mélanger.
Rajouter le 2ème oeuf et mélanger.
Ajouter la poudre d'amande.
Etaler la pate dans un moule à tarte, verser la frangipane par dessus, puis, répartir autant de ficgues que possible sur le dessus. Moi elles étaient grosses alors je les ai coupé en 4 et j'ai enlevé la peau qui était un peu épaisse.
Faire cuire au four th 7 jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée (à peu près 20 - 25 minutes)