Tarte aux fraises

moi je fais une tarte aux fraises avec pâte sablée crème pâtissière et fraises....
pour la pâte sablée... voici un lien

pour la crème pâtissière

300ml de lait
2 oeufs
1 cas de maizena bien bombée
vanille
canderel

mélanger les oeufs et le candere*
puis ajouter la maizena puis la vanille
bien mélanger ...
puis verser le lait chaud dessus...petit a petit...bien mélanger...
puis remettre sur le feu doux... ca va épaissir...
goûter... resucrer si nécessaire et remettre de l arôme si nécessaire... (tout dépend des goûts)...

tu cuis a blanc la pâte sablée....
une fois cuite et refroidit tu la remplie de crème pâtissière
tu coupes les fraises en tranche épaisse et tu les piques dans la crème pâtissière...
tu prend de la confiture de fraises tu la fais chauffer avec un peu d eau... pour que ca soit un peu fluide... et tu badigeonne ta tarte aux fraises...
et voila yu a plus qu a déguster....

moi je fais une tarte aux fraises de la façon suivante :

pate : 70 g de sucre
140 g de beurre
210 g de farine
1 jaune
mélanger doucement le tout
laisser reposer si on a letemps sinon tant pis
étaler dans un moule à tarte et faire cuire à blanc
laver les fraises, les équeutez
battre le blanc d'oeuf en neige, mélangez avec les fraises coupées en morceaux et étaler sur la pate,
passer au gril
il faut manger la tarte rapidement sinon les fraises déssèchent la pate
mais c'est un régal même quand la pate est un peu ramollie
essayez et dites mois