tarte aux fraises

Bonjour a toutes et a tous

Je viens de préparer une tarte aux fraises( recette trouvé sur le site), mais voilé, et je ne l'ai pas réussie car elle s'est imbibée de jus et n'est pas présentable. Je l'ai mise au réfrigérateur après l'avoir badigeonnée de
gelée de groseilles, et catastrophe elle a une salle tête. Si vous avez une idée pour ma prochaine expérience, une vraie tarte aux fraises, COMME celle quE L'on trouve dans les pâtisseries, merci de votre conseil.

Bonne soirée

Fatoumata

Bonjour,

Il faut faire cuire la pâte à blanc avant de poser les fraises et de les recouvrir de gelée.

Pour qu'elle ne s'imbibe pas de jus, tu peux mettre les fraises au derrnier moment.

Bonjour,
Pour la tarte aux fraises je fais cuireà la pâte à blanc ensuite je fais une crème pâtissière que je nets dessus, j'attend un peu est je mets mes fraises et pour que cela fasse comme dans les pâtisseries je nappe avec du nappage que j'achète en sachet et voila le tour et jouer j'ai une belle tarte bien brillante.
J'en est fais pour le loto qu'organiser l'école de mon fils, mais en tartelettes elles sont toutes parties, on ma demander si je les avais achetées.

Fatoumata, déjà pour une tarte aux fraises , il faut faire cuire la pâte à blanc comme te l'a indiquée les autres filles.Il y a aussi une autre astuce pour une tarte autre qu'à la fraise, par exemple lorsque tu fais une tarte à la framboise avec un appareil à cuire et bien tu badigeonnes le fond de tarte avec un blanc d'oeuf avant de mettre ton appareil sur le fond de tarte ainsi la pâte ne s'imbibera pas du jus. Et surtout ne mets pas ta tarte au frigo car automatiquement elle se ramollira
Et comme te l'a dit Armelle les sachets pour nappage de tarte sont supers!!!
Biz et me..... por ta prochaine tarte