Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de pâte sablée
- 15 gr de beurre
- 750 gr de fraises
- 100 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de sucre
- 100 gr de beurre mou
- 2 oeufs
TARTE AUX FRAISES, crème aux amandes 
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
300 gr de pâte sablée
15 gr de beurre
750 gr de fraises
Crème aux amandes :
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre
100 gr de beurre mou
2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés.
Abaisser la pâte.
Foncer un moule à tarte beurré.
Enfourner et cuire à blanc 15 min.
Pendant ce temps, préparer la crème aux amandes : dans une terrine, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs.
Sortir le moule du four.
Garnir le fond de tarte de crème aux amandes.
Remettre au four 15 minutes.
Laver les fraises et ôter le pédoncule.
Les couper en 2 verticalement.
Garnir le fond de tarte des demi-fraises, en les faisant se chevaucher.
Info : La tarte peut être nappée de pulpe de fraises écrasées et légèrement confites ou encore, vous pouvez ajouter un trait de vinaigre balsamique à la crème aux amandes et napper la tarte de gelée de fraise aromatisée au même vinaigre.
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
300 gr de pâte sablée
15 gr de beurre
750 gr de fraises
Crème aux amandes :
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre
100 gr de beurre mou
2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés. Abaisser la pâte. Foncer un moule à tarte beurré. Enfourner et cuire à blanc 15 min. Pendant ce temps, préparer la crème aux amandes : dans une terrine, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs. Sortir le moule du four. Garnir le fond de tarte de crème aux amandes. Remettre au four 15 minutes. Laver les fraises et ôter le pédoncule. Les couper en 2 verticalement. Garnir le fond de tarte des demi-fraises, en les faisant se chevaucher.Info : La tarte peut être nappée de pulpe de fraises écrasées et légèrement confites ou encore, vous pouvez ajouter un trait de vinaigre balsamique à la crème aux amandes et napper la tarte de gelée de fraise aromatisée au même vinaigre.