Tarte aux Framboises et Ganache Chocolat Blanc

Tarte aux frambooises et ganache au chocolat blanc

Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Réfrigération 1 heure
Matériel spécifique Moule à tarte

1 pâte brisé
200 gr de nestlé blanc
150 ml de crème liquide
1 feuille de gélatine
400 gr de framboises fraîches ou surgelés

Préchauffez le four th 7/8/220°
Faire cuire pâte a blanc
Faire ramolir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec la gélatine égoutée et verser-la bien chaude dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez 5 mn puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse
Coulez le chocolat sur le fond de tarte. Placez la tarte au frigo au minimum 1 heure. Disposez les framboises dessux