Ingrédients
Équivalences
- 1 pate feuilletée
- de la creme patissiere (ingrédients fournis)
- peches
- fraises
- kiwis
- ananas en boite
- brugnons
- sachet de nappage pour tarte vahin
- 1/2 Litre de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 140 gr de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 gr de farine
- 1 morceau de beurre
Tarte aux fruits
Ingrédients :
1 pate feuilleté
de la creme patissiere (recette plus bas)
fruits, j'ai mis des peches,fraises , kiwis,ananas en boite, brugnons
1 sachet de nappage pour tarte vahin.
Crème pâtissière
1/2 Litre de lait
4 jaunes d'oeufs
140 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
60 gr de farine
1 morceau de beurre
Préparation:
(j'ai doublé les doses car je ne savais pas trop si j'en aurais eu assez, resultat oui j'ai meme pu faire des choux et les garnir avec le reste de creme)
Préparation de la crème
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.ajouter la farine tamisee.
Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Verser le lait bouillant sur le melange oeufs-sucre-farine en fouettant.
Remettre sur le feu et fouetter jusqu'a epaississement.
Faire bouillir 1 minute et retirer du feu.
Ajouter le beurre.
Laisser refroidir et remuer de temps en temps pour eviter la formation d'une peau.Mettre au frais.
Faire cuire a blanc la pate feuilleté ( n'oublier pas de la piquer avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle).
je n'ai pas regardé le temps de cuisson exact, je surveiller de temps en temps.
une fois cuite laisser la refroidir et garnir de creme patissiere puis ajouter vos fruits lavés et coupés en rondelle.
pour finir utiliser le sachet de nappage pour tarte en melangeant 10 cl de sirop de fruit( j'ai pris le sirop de la boite d'ananas) avec 3 cuilleres a soupe de sucre en poudre et ajouter le sachet.
mettre sur feu ,remuer et retirer aux premiers bouillons.attendre que ca refroidisse et napper au pinceau.
bon appetit...
Ingrédients :
1 pate feuilleté
de la creme patissiere (recette plus bas)
fruits, j'ai mis des peches,fraises , kiwis,ananas en boite, brugnons
1 sachet de nappage pour tarte vahin.
Crème pâtissière
1/2 Litre de lait
4 jaunes d'oeufs
140 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
60 gr de farine
1 morceau de beurre
Préparation:
(j'ai doublé les doses car je ne savais pas trop si j'en aurais eu assez, resultat oui j'ai meme pu faire des choux et les garnir avec le reste de creme)
Préparation de la crème
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.ajouter la farine tamisee.
Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Verser le lait bouillant sur le melange oeufs-sucre-farine en fouettant.
Remettre sur le feu et fouetter jusqu'a epaississement.
Faire bouillir 1 minute et retirer du feu.
Ajouter le beurre.
Laisser refroidir et remuer de temps en temps pour eviter la formation d'une peau.Mettre au frais.
Faire cuire a blanc la pate feuilleté ( n'oublier pas de la piquer avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle).
je n'ai pas regardé le temps de cuisson exact, je surveiller de temps en temps.
une fois cuite laisser la refroidir et garnir de creme patissiere puis ajouter vos fruits lavés et coupés en rondelle.
pour finir utiliser le sachet de nappage pour tarte en melangeant 10 cl de sirop de fruit( j'ai pris le sirop de la boite d'ananas) avec 3 cuilleres a soupe de sucre en poudre et ajouter le sachet.
mettre sur feu ,remuer et retirer aux premiers bouillons.attendre que ca refroidisse et napper au pinceau.
bon appetit...