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Tarte aux fruits, fond de tarte amande

2 réponses · 1899 vues

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bonjour
j'aimerai vos avis sur une recette de tarte aux fruits sur un fond d'amande.
J'avais fait une recette il y a assez longtemps que je ne retrouve plus..
une recette mélangeant (pour le fond de tarte) de la poudre d'amande des oeufs et du beurre pommade (mou).

Je n'arrive pas a remettre la main sur cette recette.
je pense que j'ai tout les ingrédients (pâte brisée, beurre amande en poudre oeufs sucre et fruits)

j'aimerai avoir vos petits conseils et des recettes également

merci d'avance
a bientôt
et bonnes fêtes de fin d'année
2 Recette

Tarte aux Fruits Amandée

Ingrédients Équivalences
  • 550g de beurre
  • 250g de sucre glace
  • 300g de P.P.T
  • 4 oeufs
  • 1000g de farine
  • QS de vanille
  • 10g de sel
Recette certifiée 100% sans IA
PÂTE SUCREE AUX AMANDES

Ingrédients :
Première partie
Beurre 550 g
Sucre glace 250 g
P.P.T 300 g
Œufs 4
Deuxième partie
Farine 1000 g
Vanille QS
Sel 10 g

Procédé :
• Travailler à la feuille le beurre, le sucre, le T.P.T, ajouter les œufs, travailler le tout.
• Ajouter la farine sans trop pétrir.
3
pourrais-tu me dire ce qu'est la P.P.T ou T.P.T 300g. Merci à toi.

PÂTE SUCREE AUX AMANDES

Ingrédients :
Première partie
Beurre 550 g
Sucre glace 250 g
P.P.T 300 g
Œufs 4
Deuxième partie
Farine 1000 g
Vanille QS
Sel 10 g

Procédé :
• Travailler à la feuille le beurre, le sucre, le T.P.T, ajouter les œufs, travailler le tout.
• Ajouter la farine sans trop pétrir.
Gbe a écrit :