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Tarte aux Groseilles Fraîches et Noisettes

2 réponses · 2914 vues

Noix & Fruits secsTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte sablée
  • 5 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 400 g de groseilles fraîches ou surgelées
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une nouvelle recette de tarte que j'ai adoré ...a lors voilà essayez et dites moi après ce que vous en avez pensé ... Cligne de l'oeil

Facile Facile Facile
Tarte aux Groseilles Encore j'ai faim
Pour 8 personnes :
- 1 pâte sablée
- 5 oeufs Je suis à plat !
- 250 g de sucre
- 50 g de noisettes en poudre
- 50 g d'amandes en poudre
- 400 g de groseilles fraîches ou surgelées

1/ Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée, piquez-la, couvrez avec une feuille d'aluminium et faites cuire à blanc 10 mninutes à 175°C. Sortez du four, retirez l'aluminium et laissez refroidir.

2/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (conserver les blancs)et mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent. Ajoutez les noisettes et les amandes en poudre. Mélangez.

3/ Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente. Incorporez également délicatement les groseilles encore surgelées.

Tarte aux groseilles Je bondis de joie
4/ Versez cette préparation sur le fond de pâte et cuire à 160°C Température pendant 40 à 50 minutes. Temps/durée

Bon Ap' C'est Okey !
BIZ Je me suis régalé

cool coeur BLISS cool coeur
2
je viens de tester cette recette, avec 500 g de groseilles du jardin Surpris
délicieuse, pas du tout acide comme certaines tartes qui font trop ressortir le côté groseille Ooolala (C'est quoi ce bin's !) , les noisettes et les amandes adoucissent très bien l'ensemble. C'est Okey !
Comme j'ai utilisé beaucoup de groseilles blanches, moins acides, je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois.

donc, pour tous ceux et celles qui cueillent en ce moment les groseilles de leur jardin Bravo ! , à vos fourneaux... ça change de la confiture Cligne de l'oeil
3 Recette

Tarte aux Groseilles Meringuées au Sucre et Noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 500g de groseilles
  • 6 blancs
  • 250g de sucre
  • 125 de noisettes en poudre
  • Pâte brisée
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

voila le recette de tarte à la groseilles meringuée :

500g de groseilles
6 blancs
250g de sucre
125 de noisettes en poudre
Pâte brisée

Laver équetter les fruits - bien les égoutter

Cuire la pâte à blanc (mettre une une feuille de papier sulfurisé + haricots blancs 15 min

Monter les blancs en neige très fermes et rajouter progressivement le sucre. Réserver 2 cuillères à soupe dans un bol et rajouter au reste les groseilles.

Sur la pâte cuite mettre :
125 g de noissettes
et la préparation groseilles + blancs
Recouvrir avec les blancs réservés et soupoudrer de sucre glace.
Cuire sur TH 3-4 à 125°-130° pendant 1h

BON APPETIT
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