Ingrédients
Équivalences
- 500g de marrons
- 300g de sucre en poudre
- 60cl de lait
- 4 poires
- 1 pate brisée
Tarte aux marrons et aux poires
500g de marrons, 300g de sucre en poudre, 60cl de lait, 4 poires et 1 pate brisée
Première étape et non pas la plus simple enlevez les peaux des marons tout en les faisant déjà cuire. Faites bouillir de l'eau en mettant de suite dans l'eau froide les marrons entaillés, laissez les une dizaine de minutes aprés ébulition. Epluchez les aprés.
Faites bouillir le lait, rajoutez le sucre mélangez et y mettre les marrons épluchés et laissez cuire 40 minutes.
Passez à la passoire, non au mixeur, vous aurez une belle crème bien lisse.
Mettez votre pate dans le plat à tarte, étalez la crème par dessus et déposez par dessus les poires épluchées sans le coeur, les pépins et les filaments.
Faites cuire 30 minutes à 180°c .
Servez tiède, c'est meilleur
@+ Bon Appétit
Kiss
500g de marrons, 300g de sucre en poudre, 60cl de lait, 4 poires et 1 pate brisée
Première étape et non pas la plus simple enlevez les peaux des marons tout en les faisant déjà cuire. Faites bouillir de l'eau en mettant de suite dans l'eau froide les marrons entaillés, laissez les une dizaine de minutes aprés ébulition. Epluchez les aprés. Faites bouillir le lait, rajoutez le sucre mélangez et y mettre les marrons épluchés et laissez cuire 40 minutes. Passez à la passoire, non au mixeur, vous aurez une belle crème bien lisse. Mettez votre pate dans le plat à tarte, étalez la crème par dessus et déposez par dessus les poires épluchées sans le coeur, les pépins et les filaments. Faites cuire 30 minutes à 180°c . Servez tiède, c'est meilleur@+ Bon Appétit
Kiss