Ingrédients
Équivalences
- 100gr de farine
- 100gr de lait
- 1/2cc de levure
- 150gr de farine
- 50gr de beurre
- 1cc de sel
- 2c à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1kg de mirabelles
- 50gr de fructose
- 1cc de cannelle
Ma recette de tarte aux mirabelles:
Pour la pâte levée:
Faire une poolish:
100gr de farine
100gr de lait
1/2cc de levure
Le lendemain rajouter:
150gr de farine
50gr de beurre ( j'ai mis du 25%)
1cc de sel
2c à soupe de sucre
1 oeuf
Pour les fruits:
1kg de mirabelles
50gr de fructose
1cc de cannelle
J'ai fait la pâte dans la MAP et mise au frigo toute la nuit, le
lendemain je l'ai étalée, piquer le fond avec une fourchette et déposer
les mirabelles, j'ai fait cuire 30 à 40mn à 180°, après démoulage
saupoudrer avec le fructose et la cc de cannelle mélanger.
Se sert tiède ou froide.
Pour la pâte levée:
Faire une poolish:
100gr de farine
100gr de lait
1/2cc de levure
Le lendemain rajouter:
150gr de farine
50gr de beurre ( j'ai mis du 25%)
1cc de sel
2c à soupe de sucre
1 oeuf
Pour les fruits:
1kg de mirabelles
50gr de fructose
1cc de cannelle
J'ai fait la pâte dans la MAP et mise au frigo toute la nuit, le
lendemain je l'ai étalée, piquer le fond avec une fourchette et déposer
les mirabelles, j'ai fait cuire 30 à 40mn à 180°, après démoulage
saupoudrer avec le fructose et la cc de cannelle mélanger.
Se sert tiède ou froide.
