Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre
- 1 cac de cannelle
- 1 oeuf
- 1kg de mures
- 250g de sucre
- 1 quart de litre d'eau
- 2 cas de kirsch
tarte aux mures et à la cannelle
pate:
300g de farine
150g de beurre
1 pincée de sel
50g de sucre
1 cac de cannelle
1 oeuf
garniture:
1kg de mures
250g de sucre
1 quart de litre d'eau
2 cas de kirsch (falcutatif)
mélanger la farine et le beurre coupé en morceaux, ajouter le sel,le sucre, la cannelle et l'oeuf battu.mélanger jusqu'à obtenir un boule de pate homogène. mettre au frais.
faire cuire les mures avec l'eau, le sucre et le kirsh dans une casserole à couvert pendant 5 mn.
finir la cuisson à découvert en remuant fréquemment jusqu'à obtention d'une purée épaisse et onctueuse. laisser refroidir.
préchauffer le four à 180°(th.6)
étaler la pate dans un moule beurré, piquer le fond de tarte et verser dessus la purée de mures froide.
mettre au four pendant 35 mn et laisser refroidir.
bon appétit
cette tarte est vraiment excellente: chez moi on en a mangé la moitié en un seul repas (pourtant nous n'étions que 2!!!
)
pate:
300g de farine
150g de beurre
1 pincée de sel
50g de sucre
1 cac de cannelle
1 oeuf
garniture:
1kg de mures
250g de sucre
1 quart de litre d'eau
2 cas de kirsch (falcutatif)
mélanger la farine et le beurre coupé en morceaux, ajouter le sel,le sucre, la cannelle et l'oeuf battu.mélanger jusqu'à obtenir un boule de pate homogène. mettre au frais.
faire cuire les mures avec l'eau, le sucre et le kirsh dans une casserole à couvert pendant 5 mn.
finir la cuisson à découvert en remuant fréquemment jusqu'à obtention d'une purée épaisse et onctueuse. laisser refroidir.
préchauffer le four à 180°(th.6)
étaler la pate dans un moule beurré, piquer le fond de tarte et verser dessus la purée de mures froide.
mettre au four pendant 35 mn et laisser refroidir.
bon appétit
cette tarte est vraiment excellente: chez moi on en a mangé la moitié en un seul repas (pourtant nous n'étions que 2!!!
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