bonjour dolores!
voici une recette de tarte au chocolat noisette que je vient de trouver sur le net!
ingrédients pour la pâte: 30 grs de noisette en poudre, 125grs de farine,3càs de sucre,1 pincée de sel,110grs de beurre en morceaux, 1 gros oeuf et 1 c à c d'extrait de vanille.
ingrédients pour la garniture: 200 grs de chocolat noir dessert couper en morceaux,120ml de lait ,60grs de sucre, une pincée de sel,2 jaunes d'oeufs,1càc d'extrait de vanille et 240 ml de crème fraiche.
préparation:
préchauffer le four à 180°, travailler avec les mains la farine,la poudre de noisette,le sucre, le sel et le beurre jusqu'à ce que la pâteait l'air de chapelure.ajouter l'oeuf et la vanille jusqu'a obtenir une pâte homogène.
presser la pâte ds un mouleà tarte,équiper de préférence d'un fond amovible, et réfrigérer 10min. cuire la pâte à blanc pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.laisser refroidir la pâte pendant 10 min sur une grille et abisser la température du four à 160°.
pendant que la pâte refroidi préparer la garniture, placer le chocolat ds un grand bol et porter à ébullitionle lait, le sucre et le sel ds une petite casserole. verser le lait sur le chocolat et laisser reposer 1 min.fouetter jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse puis ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille.ajouter la crème fraiche et verser le mélange sur la pâte.
faire cuire 20 à 25 min ou jusquà ce que le mélange soit tout juste pris.laisser refroidir complètement sur une grille et réfrigerer au moins une heure. déguster à température ambiante.
moi pour ma part je vais la faire ce soir et rajouter des noisettes griller soit entières ou passer un peu au mixer voila tien moi o courant!
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