Tarte aux Noix Croustillante au Sucre et à la Vanille

Bonsoir

tarte aux noix

250 g de cerneaux de noix
250 g de sucre
6 oeufs
1 c à soupe de farine
1 c à café de vanille

Garniture :
300 g de crème fraiche
50 g de sucre
1 douzaine de cerneaux de noix

Hacher grossièrement les noix
Ajouter le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs, puis la farine pour obtenir une pâte compacte
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné
Cuire 1 heure à four modéré
Laisser refroidir
Fouetter la crème et le sucre
Couper la tarte en deux et garnir de crème
Décorer de cerneaux de noix
Servir frais

Bon appétit

Bon je vous donne ma recette magique de tarte aux noix:

1/2 bol de noix
200g sucre
3 oeufs
1 cuill.soupe de farine
1/2 verre de lait
1 sachet de sucre vanillé
70g de beurre

mélanger les noix concassées avec le sucre et les oeufs.
puis incorporer la farine puis le lait, le sucre vanillé et enfin le beurre fondu.

Disposer sur une pâte feuilleté (surtout feuilleté) et au fout thermosta 6-7 pendant 40 mn

Astuce: pour savoir si c'est près il faut que les moix qui apparaissent en surface preine la couleur du caramel.

dites moi ce que vous en pensez.