tarte aux noix de pécan?

Charles avait proposé la recette suivante :

TARTE AU CARAMEL ET AUX NOIX
800 g de sucre, 600 g de crème, 300 g de noix. Un fond de tarte en
pâte sucrée.
Foncer un cercle en pâte sucrée, chiqueter les bords, chemiser avec
du papier cuisson, cuire au four à 180°c jusqu'à coloration.
Décercler le fond de tarte, le garnir avec le caramel aux noix
chaud, faire prendre au froid, servir bien frais.
Caramel aux noix : A sec, cuire le sucre jusqu'au caramel blond,
décuire avec la crème tiédie, ajouter les noix (desséchés au four),
couler aussitôt dans le fond de tarte.

Je n'ai pas encore eu le temps de l'essayer, mais je pense que c'est ce que tu cherches...
La recette est avec des noix de grenoble, mais je pense qu'avec des noix de pécan, cela doit être pareil...

bonjour
tu peu essayer cette recette que j aime beaucoup

Ingrédients :

-1pâte brisée
-100g de beurre
-130g de sucre
-4oeuf
-3cuillère à café de sirop d'érable
-4 cuillère à café de miel
-1 cuillère à soupe de Rhum
-1 pincée de sel
-1 cuillère à soupe de farine
-200g de noix

Préparation :

1/ Etaler la pâte dans un moule à tarte puis mettre au frais 30 minutes
2/ Faire cuir la pâte à blanc 20 minutes
3/ Dans une terrine mettre le beurre mou avec le sucre
........travailler jusqu' a ce que le mélange sois mousseux ......
4/ Ajouter les œufs, le sirop d'érable, et le miel,
5/ Le Rhum en dernier
6/ Mélanger les noix avec la farine puis incorporé délicatement au mélange précédent
7/ Mettre dans le plat à tarte et enfourner 40 minute à four moyen