tarte aux noix de pecan

Bonsoir !
Il y a un an et demi, j'ai passé Thanksgiving aux Etats-Unis et j'ai pu y deguster une excellente tarte aux noix de pecans... Voici ci-dessous la recette de la maitresse de maison qui est très simple. Le hic c'est qu'il faut un ingredient typiquement nord-américain : du "dark corn syrup". Tu peux le trouver dans des epiceries spécialisées mais pour ma part je pense que tu dois pouvoir le remplacer par du sirop d'erable ou un miel assez fort (mais si quelqu'un a un autre solution, qu'il n'hésite pas !!!!)

- une pâte brisée (que tu fais toi-même ou non)
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 250ml de dark corn syrup
- 70 g de beurre fondu
- une tasse de noix de pecans (l'équivalent de 250ml dans un verre doseur)
- un peu de sel

bien battre les oeufs, ajouter le sel, le sucre et le syrup et fouetter vigoureusement (!!!)

Ajouter le beurre et les pecans

Mettre tout ça dans le fond de tarte et faire cuire à 220°C :
- une demi-heure avec du papier d'alu
- une demi-heure à découvert.

Y a plus qu'à laisser refroidir et à deguster !!! Et comme tu peux le voir c'est très facile à réaliser alors pourquoi s'en priver

En tout cas, j'espere que cette recette te conviendra...