Tarte aux noix de pécans et sirop d'érable

Pour la pâte sablée

ou vous en prenez une toute faîte ou alors vous faîtes celle-ci :

250 gr de farine
125 gr de beurre mou
1 oeuf
70 gr de sucre glace
1/4 cc de sel

Mélanger tous les ingrédients dans le robot, travailler 1 min à vitesse lente.

Laisser reposer 1 heure, préparer la garniture pendant ce temps.

Etaler ensuite la pâte entre 2 feuilles de papier sulfu, enlever celle du dessus et glisser la feuille avec la pâte dessus dans votre moule à tarte.

Pour la garniture :

166g de sucre
83 g de beurre fondu
250 g de sirop de maïs (moi j'ai mis du sirop d'érable)
1/2 cc de sel
3 oeufs
250g de noix de pécans légérement cassées

Chauffer le four à 180°C, mélanger le beurre, le sucre, les sirops, les oeufs et le sel.

Ajouter les noix de pécans et verser le tout sur la pâte.

Cuire pendant 40 à 50 minutes.

Servir froide, avec une boule de glace vanille ou encore une cuillère de crème fouettée.

Bon appétit!