Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 50 g de sucre glace
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de noix de pécan ou de noix
- 100 g de sirop d'érable ou de miel corsé
- 50 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 15 cl de crème fleurette
Bonjour !
voici une délicieuse tarte pour les amateurs de fruits secs oléagineux ... miam miam !
A la place des noix de pécan on peut aussi la faire avec des noix simples, et à la place du sirop d'érable on peut prendre un miel corsé genre miel de chataignier ou de sapin .... la tarte est délicieuse aussi
TARTE AUX NOIX DE PECAN ET AU SIROP D'ERABLE
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 1 h
INGREDIENTS POUR 300 g de PÂTE SABLEE
150 g de farine
100 g de beurre froid
50 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE
150 g de noix de pécan ou de noix
100 g de sirop d'érable ou de miel corsé
50 g de beurre
50 g de cassonade
15 cl de crème fleurette
Préparation de la pâte sablée
1) Préchauffer le four thermostat 200° 6/7 . Dans une jatte, mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre glace sans trop malaxer la pâte. laisser reposer 1 heure au frigo.
2) Au bout de ce temps, étaler la pâte sur un plan de travail fariné, beurrer un moule à tarte et le foncer avec la pâte. réserver au frais.
3) Hacher grossièrement les cerneaux de noix. Les mélanger au beurre et à la cassonade. Ajouter le miel et la crème fleurette et mélanger le tout.
4) Répartir cette préparation sur le fond de tarte et mettre au four pour 40 mn. Le premier 1/4 d'heure, cuire à 200° thermostat 6/7 et les 25 minutes restantes, baisser le four sur thermostat 5 .
5) se déguste froid. Bon appétit !
bye bye !
josse,
sérial loveuse de ... pâtisseries 
voici une délicieuse tarte pour les amateurs de fruits secs oléagineux ... miam miam !
A la place des noix de pécan on peut aussi la faire avec des noix simples, et à la place du sirop d'érable on peut prendre un miel corsé genre miel de chataignier ou de sapin .... la tarte est délicieuse aussi
TARTE AUX NOIX DE PECAN ET AU SIROP D'ERABLE
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 1 h
INGREDIENTS POUR 300 g de PÂTE SABLEE
150 g de farine
100 g de beurre froid
50 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
INGREDIENTS POUR LA GARNITURE
150 g de noix de pécan ou de noix
100 g de sirop d'érable ou de miel corsé
50 g de beurre
50 g de cassonade
15 cl de crème fleurette
Préparation de la pâte sablée
1) Préchauffer le four thermostat 200° 6/7 . Dans une jatte, mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre glace sans trop malaxer la pâte. laisser reposer 1 heure au frigo.
2) Au bout de ce temps, étaler la pâte sur un plan de travail fariné, beurrer un moule à tarte et le foncer avec la pâte. réserver au frais.
3) Hacher grossièrement les cerneaux de noix. Les mélanger au beurre et à la cassonade. Ajouter le miel et la crème fleurette et mélanger le tout.
4) Répartir cette préparation sur le fond de tarte et mettre au four pour 40 mn. Le premier 1/4 d'heure, cuire à 200° thermostat 6/7 et les 25 minutes restantes, baisser le four sur thermostat 5 .
5) se déguste froid. Bon appétit !
bye bye !
josse,
sérial loveuse de ... pâtisseries