Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 100 g de noix réduites en poudre
- 100 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de cerneaux de noix
- 150 g de sucre
- 100 g de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Tarte aux noix et caramel
prise sur un www de cuisine
Les ingrédients :
1 pâte sablée (j'ai mis une feuilletée)
100 g de noix réduites en poudre
100 g de sucre semoule
60 g de beurre
2 oeufs
100 g de cerneaux de noix
sucre glace (pas mis)
Caramel :
150 g de sucre
100 g de crème fraîche
20 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé.
Faire fondre le beurre.
Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les noix en poudre et le beurre tiède.
Abaisser la pâte.
Foncer un moule recouvert de papier cuisson.
Verser le mélange sur la pâte.
Mettre au four à 180° jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Laisser refroidir.
Faire fondre le sucre à sec jusqu'à avoir une coloration brune.
En même temps faire bouillir la crème fraîche, le beurre et le sucre vanillé.
Décuire le sucre en versant la crème fraîche.
Bien mélanger.
Parsemer les cerneaux de noix entiers sur la tarte.
Napper délicatement de caramel.
Saupoudrer de sucre glace (pas fait)
Bisous
prise sur un www de cuisine
Les ingrédients :
1 pâte sablée (j'ai mis une feuilletée)
100 g de noix réduites en poudre
100 g de sucre semoule
60 g de beurre
2 oeufs
100 g de cerneaux de noix
sucre glace (pas mis)
Caramel :
150 g de sucre
100 g de crème fraîche
20 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé.
Faire fondre le beurre.
Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les noix en poudre et le beurre tiède.
Abaisser la pâte.
Foncer un moule recouvert de papier cuisson.
Verser le mélange sur la pâte.
Mettre au four à 180° jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Laisser refroidir.
Faire fondre le sucre à sec jusqu'à avoir une coloration brune.
En même temps faire bouillir la crème fraîche, le beurre et le sucre vanillé.
Décuire le sucre en versant la crème fraîche.
Bien mélanger.
Parsemer les cerneaux de noix entiers sur la tarte.
Napper délicatement de caramel.
Saupoudrer de sucre glace (pas fait)
Bisous