Tarte aux oeufs et au sirop d'érable

Bonjour,
Hier j'ai testé avec plaisir cette recette trouvée sur un site canadien. C'est vrai qu'elle est assez riche

Tarte aux oeufs et au sirop d'érable

par Ricardo Larrivée

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée pour une assiette de 8 po (20 cm)
1 1/4 tasse (310 ml) de cassonade
3 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable

Préparation

1-Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

2-Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 8 po (20 cm).

3-Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients.

4-Verser le mélange dans l'abaisse et cuire la tarte au centre du four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement ferme.

5-Laisser tiédir avant de servir.

6-Pour servir, garnir de crème 35%. (facultatif)

Cordialement

Charles

j'en ai une aussi que je ne vais pas tarder a tester je vous met la recette j'ai la photo du livre mais pas de scanner mais je peux vous dire qu'elle a l'air très très bonne!

préparer la pate avec 1/2 cuiller a café de zestes de citron que vous mélangez avec 200 g de farine, 70 g de sucre glace, une pincée de sel, 1 oeuf et en ajoutant petit a petit 200 g de beurre mou en petites noisettes.

Malaxer le tout, former une boule et filmer, mettre au frais 30 minutes.

Pendant ce temps préparez la garniture, hacher 200 g de noix de pécan.
Mélanger 2 oeufs avec 2 cuiller a soupe de crème double, 200 g de sirop d'érable et les noix de pécan hachées.

Prechauffer le four a 200°.

Abaisser la pate, et la mettre dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné.

ajouet la préparation au noix de pécan et cuire pendant 35 minutes

A la sortie du four parsemez de noix de pécan hachées et de sucre casson.

Dès que je teste cette tarte je vous posterais une photo