Tarte aux pêches

bonjour tout le monde je suis nouvelle et j'orai voulu savoir si on peut faire une tarte au peche avec de la creme patissiere et comment la faire. Jorai voulu savoir aussi si on peut faire une tarte au prune avec aussi de la creme patissiere car j'ai peur que sa soit trop sec. Merci a toute et jadore ce site il est genial!!!

pour la tarte aux prunes, je ne mets pas de crème. je pose mes fruits très serrés coupés en 2 sur un lit de tapioca pour absorber le jus avec evt un peu de sucre.
Tu peux recouvrir tes fruits d'un mélange crème oeuf et sucre.

Merci de ta réponse je prend note.

Bonjour,

Pour la tarte aux pêches, je pense qu'il faut utiliser une pâte sablée et la faire précuire presque totalement. Ensuite tu mets au fond ta couche de crème pâtissière, plus ou moins épaisse selon les goûts (pour moi ce sera beaucoup ). Après tu mets tes oreillons de pêche, et enfin tu nappes de gelée de pêche que tu auras fait fondre dans un peu d'eau. Tu passes au four à 180°C, 5 à 10 minutes. Et tu dégustes tiède.

Pour la tarte aux prunes, méfie-toi, les prunes font beaucoup d'eau, il vaut mieux ne pas mettre de crème pâtissière, mais de la semoule et du sucre en poudre. Et tu fais cuire les prunes entièrement.

Envoie nous des photos de tes tartes

A bientôt

Agnesous