Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 150 g de cerneaux de noix
- 50 g de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- des pêches fraiches
- 100 g de gelée de pommes
Tarte aux Pêches et aux Noix
Pour 6 à 8 personnes
1 pâte sablée,
150 g de cerneaux de noix,
50 g de crème fraîche,
100 g de sucre en poudre,
des pêches fraiches (pochées 10 mn dans un sirop de sucre et pelées)
100 g de gelée de pommes,
cerneaux de noix à volonté.
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.
Réduisez les cerneaux de noix en poudre (passez-les au mixeur), mélangez-les avec la crème, l'œuf et le sucre, versez cette préparation sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud (200°C) 30 mn.
Garnissez alors de demi-pêches et nappez de gelée de pommes fondue sur feu doux.
Décorez à volonté de cerneaux de noix.
Pour 6 à 8 personnes
1 pâte sablée,
150 g de cerneaux de noix,
50 g de crème fraîche,
100 g de sucre en poudre,
des pêches fraiches (pochées 10 mn dans un sirop de sucre et pelées)
100 g de gelée de pommes,
cerneaux de noix à volonté.
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.
Réduisez les cerneaux de noix en poudre (passez-les au mixeur), mélangez-les avec la crème, l'œuf et le sucre, versez cette préparation sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud (200°C) 30 mn.
Garnissez alors de demi-pêches et nappez de gelée de pommes fondue sur feu doux.
Décorez à volonté de cerneaux de noix.