Tarte aux pignons à l'orange et amandes

tarte aux pignons à la fleur d'oranger

- 1 pâte à tarte sucrée au choix
- 50 gr de raisins secs
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 gr de sucre
- 2 oeufs + 1 jaune
- 80 gr d'amande en poudre
- 30 gr de maizena
- 60 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 gr de pignons

1= versez l'eau de fleur d'oranger dans un bol
2= ajoutez les raisins secs et laissez les tremper
3= tapissez votre moule à tarte avec la pâte et reservez la au frais
4= préchauffez le four à 210 ° th 7
5= mélangez au fouet les oeufs entiers et le jaune
6= ajoutez 80 gr de beurre mou
7= ajoutez les sucres
8= ajoutez la poudre d'amande
9= ajoutez la maïzena, la farine et la levure
10= mélangez bien votre préparation
11= égouttez les raisins et ajoutez les à la pâte avec la moitié de la fleur d'oranger
12= répartissez la garniture sur le fond de tarte et éparpillez les pignons dessus
13= glissez la tarte au four et laissez dorer env 35 min
14= surveillez la fin de la cuisson selon votre four
15= servez tiède

ps= selon votre four les pignons peuvent dorer trop vite avant la fin de la cuisson , pensez alors à mettre une feuille d'alu

vous pouvez en variante troquez la poudre d'amande pour la même
quantité de noix de coco râpée

voila bon appétit


kinou