Tarte aux poires et amandes caramélisées
- 1 pâte sablée
- 1 grande boite de poire au sirop
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre salé mou
- 1 oeuf
- 20 g d'amandes effilées
- 2 cl d'alcool de poire
Bonsoir,
Voici la recette de Sophie :
1 pâte sablée
1 grande boite de poire au sirop
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre glace
100 g de beurre salé mou
1 oeuf
20 g d'amandes effilées
2 cl d'alcool de poire (facultatif)
Préchauffer le four à 180 °C (th6). Disposer la pâte dans un moule à tarte. Réserver au réfrigérateur. Mélanger le sucre, le beurre en petit morceaux, la poudre d'amandes, l'oeuf et l'alcool de poire. Egoutter les poires. Etaler la crème d'amandes sur le fond de tarte et disposer les poires par-dessus. Parsemez d'amandes effilées. Mettreau four 30 min.
Déguster tiède ou froid.
On peut remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
