Tarte aux pommes caramélisées au cannelle

Tarte aux pommes pour 6 personnes :
Ingrédients :
Cette version de tarte aux pommes rassemble une pâte sablée, une compote et des pommes, une très bonne tarte mais un peu plus fragile.

500g de pâte sablée
5 pommes : 3 épluchées évidées citronnées coupées en 2 et émincées en fines lamelles et 2 épluchées évidées et coupées en gros dés
1 pincée de cannelle
1 cuiller à soupe de sucre semoule
1 cuiller à soupe de cassonade (sucre roux)
Progression :
1) Faites votre compote : Mettez vos 2 pommes épluchées évidées coupées en gros dés dans une casserole, puis ajoutez la cannelle et le sucre en poudre laissez cuire juste 3 minutes (afin que l'on retrouve des morceaux) et débarrassez sur une petite plaque.
2) Allumez votre four à 180°(th 6)
3) Installez votre pâte sablée sur votre moule à tarte (Flexipan ou Téflon) et mettez la pour 15 minutes au congélateur.
4) Epluchées évidées citronnées coupées en 2 et émincées en fines lamelles vos 3 pommes restantes.
5) Sortez votre pâte mettez et étalez votre compote au fond puis installez vos pommes en cercles dégressifs et mettez au four.
Au bout de 20 minutes saupoudrez avec la cassonade et remettez pour encore 10 minutes.

Certes cette tarte aux pommes sera plus délicate à couper mais elle est tellement délicieuse qu'elle demande a être traitée avec douceur...

pourquoi pas une tarte comme ça?essayez vous verrez
Pour 6 personnes :
première préparation
10 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d'huile
2 œufs
1 paquet de levure
4 pommes épluchées et coupées en quartiers
deuxième préparation
2 œufs
100 g de beurre fondu
100 g de sucre

Mélanger tous les ingrédients de la 1ere préparation
aire cuire au four 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Mélanger tous les ingrédients de 2ème préparation Verser cette préparation sur la gâteau.remettre au four et faire cuire le tout au four 15 minutes à 180°C.
Déguster tiède ou froid.

Voir l'album

encore une autre recette de tarte au pommes :vous avez le choix!

ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
- 3 grosses pommes pas trop acides
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 2 citrons bien lavés
Préparation :
Éplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte.
Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons.
Mélanger vite .

Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu.
Mélanger le tout.

Etaler la pâte, et y verser le mélange.
Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn.
Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer.
Bien surveiller en fin de cuisson.

1 pâte feuilletée
3 oeufs
3 cuillères de crème fraîche épaisse
3 cuillères de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères de farine
3 pommes
Incorporer les 3 oeufs avec le sucre la crème fraîche, la levure et le sucre vanillé dans un récipient. Bien mélanger.
Placer la pâte feuilletée dans un plat et la piquer avec une fourchette.
Couper les pommes en lamelles et placer l'équivalent d' une pomme sur la pâte feuilletée.
Puis verser la crème sur la composition.
Enfin placer le reste des pommes sur la crème. Mettre au four à 180°C.

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j'adore les tartes au pommes et je les fais a chaque fois d'une manière différente pour ne pas s'en lasser ,elles sont toutes délicieuses et voici une très très facile et très rapide mains non moins delicieuse
pour cette recette simple et rapide et facile à faire
il faut:
500 g de pommes soit 3-4 pommes
250 g de farine
200 g de sucre
180 g de beurre demi-sel ramolli / ou de beurre normal + 1 c. à c. de sel
60 cl de lait
2 gros oeufs
1 sachet de levure chimique

Mélangez au fouet le sucre + les œufs, incorporer petit à petit la farine et la levure tamisée.
Ajoutez ensuite le beurre ramolli + le lait tiède, à ce stade votre pâte doit être liquide.
Épluchez et coupez les pommes en gros cubes, et les mélanger à la préparation de la pâte, bien remuer.
Beurrez un moule à manqué et y verser la pâte et bien mélanger le tout.
Enfournez pendant 30 min environ, laissez tiédir.

Vous pouvez servir votre Pommé chaud ou froid soit avec du Sucre Glacé ou avec de la confiture d'abricot.

C'est un délice !