Tarte aux pommes

Gateau aux pommes

Ingrédients :

2-3 pommes
125 gr de sucre
125 gr de beurre
1/2 verre de lait
200 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs

1. Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait.
2. Incorporer la farine tamisée avec le 1/2 sachet de levure chimique.
3. Ajouter le beurre fondu et tiède.
4. Peler les pommes, les couper en petits morceaux dans la pâte.
5. Verser la pâte dans un moule rond beurré . Mettre au four 180° environ 35 ou 45 minutes.

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Cake aux pommes

1. J'ai fait la pâte sucrée :

250 gr farine
2 oeufs
75 gr sucre
75 gr beurre
une pincée de sel
½ sachet de levure chimique

Mélanger les ingrédients en les travaillant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30 minutes.

2. J'ai préparé la crème pâtissière :

½ l lait
2 jaunes d'oeuf
120 gr sucre
80 gr farine

3. La farce :

crème pâtissière
3 pommes
50 gr fruits confits
50 gr raisin sec
une pincée de cannelle

4. J'ai beurré un moule, je l'ai foncé de pâte sucrée et enfin j'ai versé la farce. Avec des morceaux de pâte j'ai composé une sorte de grille.
Cuire pour 20 minutes à 180°.

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Salut pour la première fois je vous suggére cette délicieuse tarte aux pommes
POUR LA PATE :
150 g de beurre mou - 25 g de sucre - 1 oeuf - 250 g de farine - 25 g de poudre d'amandes - 2 c à s d'eau glacée
POUR LA CREME AUX AMANDES:
2 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 35 g de farine - 25 g de lait - 25 g de poudre d'amandes - 2 gouttes d'essence d'amandes amères - 1 c à c d'essence vanille - 1 c à s d'alcool au choix ou Calvados
POUR LA GARNITURE :
3 à 4 pommes acidulées - 25 g de beurre - 50 g de confiture d'abricot - 2 c à s de Calvados ou autre
Réalisez la pate à tarte comme pour une pate sablée.
Pour la créme mélangez les jaunes d'oeufs , le sucre et la farine dans une casserole . Faire bouillir le lait et versez-le sur la préparation en remuant .
Laissez épaissir la créme au bain marie et hors du feu incorporez la poudre d'amandes , le calvados ou cognac et les essences. Laissez refroidir .
Epluchez et coupez-les en fines lamelles régulières.
Préchauffez le four à 200° th6 .
Etalez la pate dans le moule à tarte , y répartir la moitié de la confiture et recouvrir de créme au amandes . Disposez les lamelles de pommes en cercles et faire fondre le beurre puis versez-le sur la tarte .
Cuire la tarte durant 45 mn. Mélangez la confiture d'abricots au calvados et faites-la fondre à feu doux . Enduisez la tarte et laissez refroidir

bonjour tout le monde moi je fais une tarte qui parait t'il est delicieuse donc je vais vous la fair epartager elle est un peu longue certes mais quel resultat.
donc pour la pate brisée:
-250 gr de farine
-125gr de beurre
-50 cl d'eau apeu pres
-un jaune d'oeuf
- PM de sucre

alors faites un puit avec la farine , y disposer le beurre en morceau et rammolli. Le melanger a la farine en les crasant , les mamlaxatn pour obtenir en 5 min une sorte de poudre de farine et beurre melangée .
Ajouter l'eau et le sucre et l'oeuf et melanger le tout pour obtenir une super pate.

Pour la garniture:
-3 pommes goldens (jaunes)
-3 pommes grahams(verts)
- compote de pommes-poires

Alors la vous tailles les goldens en cubes pôur les faire en suite rissolés avec de la cannelle et du sucre une fois quelle sont legerment cuites les laissez reposer.
Avec les grahams les tailles en fins batonnets (julienne).
Puis precuire legerement pate brisée.
Ensuite y disposer un fond de compote de pommes-poires, les pommes goldens rissolées dessus et de les pommes grahams en batonnets en encore dessus ne vous inquieter pas ce n'est pas bourratifs cuire 20 min apeupres vers 200°degrés.

Voila et bon appetit bien sur lol

VOICI UNE RECETTE DE TARTE AUX POMMES A MA FACON QUI REGALE TOUS LES GOURMANDS.

1 Pâte brisée ou feuilletée au choix
3 pommes de taille normale
1 pot de compote
2 gros oeufs ou 3 petits
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
100 g de sucre
cannelle,citron.

Préchauffer votre four à 180 °C pendant dix minutes,précuire votre pâte 10 mm environ c surtout pour le fond.

Peler les pommes,faire de jolies lamelles et arroser de jus de citron pour eviter qu'elles noircissent.Mettre de côté.

Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème et le lait.(attention à ne pas obtenir une consistance trop liquide sinon le tout risque de ne pas prendre au four)

Mélanger la compote avec la cannelle et l'étaler sur le fond de la tarte.

Ajouter par dessus l'appareil oeufs ,lait, crème.

Disposer vos pommes en rosace.

Enfourner environ 30-40 min(c prêt quand votre appareil a bien pris et que vos pommes sont dorées).Soupoudrer votre tarte de sucre à mi-cuisson elle n'en sera que meilleure.

BON APPETIT.